مقادير كاسترد مع الفراولة:
100 غ فراولة
2 ملعقة كبيرة كاسترد
250 مل حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير كاسترد مع
الفراولة:
١. يغسل الفراولة ويقطع قطع صغيرة ثم يوزع في
كوبين.
٢. يرش ملعقة كبيرة
سكرعلى الفراولة ثم يترك جانباً.
٣. يوضع 3/4 كمية الحليب في قدر على النار حتى الغليان
ثم يخفق
الكاسترد مع بقية كمية الحليب ويضاف على القدر ويخلط
جيداً.
٤. يضاف على الكاسترد
ملعقة كبيرة سكر مع الفانيلا ويترك على النار حتى يتكاثف مع التحريك
المستمر.
٥. يرفع الكاسترد عن
النار ثم يسكب فورا فوق الفراولة.
٦. يترك الكاسترد حتى يبرد ثم يوضع في البراد لمدة
ساعتين،ثم
يقدم
