الشهية المفتوحة وكيف نتحكم بذلك ؟!
،
ما الذي يسبب الشهية المفتوحة
عندما لا نكون جائعين ؟
هل سبق ومررتم بأحد هذه الايام التي مهما أكلتم
تشعرون بالجوع بعدها بفترة قصيرة؟
وفقا لبحث نشرته مجلّة التحقيق السريريِ
(Clinical Investigation)
هناك سبب لشعورنا المفاجئ بالجوعِ.
وهذه أخبار جيدة لأننا سنعرف السبب
وهكذا يمكننا تجنبه بسهولة !
وجدت الدراسة بأن شعورنا بالجوع ورغبتنا في
تناول الاكل يأتي من تناولنا لوجبة طعام غنية بالدهون،
فالطعام الدسم يزيد من شهيتنا لأيامِ بعد ذلك!
في الدراسة، أعطى الباحثون نوعان من الدهون إلى
الفئران بالأضافة إلى حميتهم المنتظمةَ.
أحدها كانpalmitic acid، دهن مشبع يتواجد
في لحمِ البقر والزبد والجبن وزيت النخيل.
والأخرoleic acid، وهو دهن صحي شائع متوفر في :
زيت الزيتون ، السمك ، البندق والصويا.
بعد ثلاثة أيامِ من تناولpalmiticacidالدهن الصحى
الشائع،أصبحت أدمغةَ الفأر مقاومة لهورمونات
قمع الشهية ليبتين والأنسيولين .
هذه النتائجِ سبب كاف لنقول لا للأطعمة الدسمة التي
غالبا ما نتناولها في نهاية الإسبوع ،
وفي أوقات متأخّرة من الليل ..
زيادة شهيتكم تعني بأن عطلة نهاية الإسبوع يمكن أن
تزيد من شهيتكم خلال الإسبوعِ اللاحق وبالتالي
زيادة الوزن دون سبب ظاهر.
تقول مؤلفة الدراسة ديبورا كليغ ، دكتوراه، من المركز
الطبي الجنوبي الغربيِ في جامعة تكساس في دالاس ،
"هذه العوامل يمكن أن تنطبق على البشر"،
لذا توصي باتباع هذه النصائح :
.حاول الحفاظ على حمية صحية وخالية من الاطعمة
الجاهزة كل الوقت ولا تستلم للاطعمة الدسمة
في نهاية عطلة الاسبوع.
.ابدأ وجبتك بتناول طبق السلطة بدلا من الخبز والزبد.
. استبدل المشروبات الغازية والفوارة بالماء. لا تشرب اثناء
تناول الطعام خاصة المشروبات الغازية والمحلاة.
. تناول طعامك ببطئ ولا تبلع الطعام بل حاول مضغه
على الاقل عدة مرات.و يجب أن تستغرق كل وجبة 20 دقيقة
على الاقل لتشعر بالشبع .
مع تمنياتي للجميع بالصحة والسعادة والثراء ||
