هل تشرب الماء قبل الأكل أم بعده هام جدا ً !
هل من الممكن الاستغناء عن شرب
الماء تماماً مع الطعام؛ لأن الجسم يتدارك حاجته المائية من أصناف الطعام التي
يتناولها، فاللبن مثلاً يحتوي على 88% من وزنه ماء، و كذلك غيره من
الأطعمة.
أما إذا كان الطعام جافاً و مقتصراً على الخبز و الجبن و اللحم،
فيمكن مساعدة المعدة بتناول بعض السوائل أو الماء على ألا يتجاوز المقدار كوباً
واحداً من الماء؛ لأن كثرة شرب السوائل مع الطعام تؤدي إلى تخفيف تركيز العصارات
الهاضمة و إضعاف مفعولها الهضمي، فيصبح تأثيرها بطيئاً، و تتأخر عملية الهضم و يشعر
الإنسان بالثقل و انتفاخ البطن، نظراً لكثرة تكون الغازات.
ينصح
الأشخاص الذين لديهم ميل للبدانة و السمنة بألا يشربوا أثناء تناول الطعام؛ لأن ذلك
يعمل على الإبطاء من عملية احتراق المواد الكربوهيدراتية، و تحولها إلى دهون، عوضاً
عن احتراقها احتراقاً كاملاً يبعث الحرارة و النشاط في الجسم.
وفيما يتعلق
بخفض الوزن؛ ينصح الخبراء بشرب ( 2-5 ) أكواب من الماء بين كل وجبة و أخرى لزيادة
إفراز هرمون نورأدرينالين الذي يزيد من نشاط الجهاز العصبي، و بالتالي ينشط عملية
حرق الدهون مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
وينصح خبراء التغذية بشرب
الماء خارج أوقات الطعام بعيداً عن عملية الهضم؛ حيث يؤثر شرب الماء -المثلج خاصة-
أثناء الوجبات على أداء الجهاز الهضمي سلباً، و يعوق إفرازات المعدة الهاضمة، و
بالتالي فهو يُربك و يؤخر عملية الهضم و يؤدي إلى الشعور بالثقل و كثرة الغازات. و
غالباً ما يؤدي إبطاء عملية الهضم إلى السمنة؛ حيث يتحول الغذاء إلى طبقات دهنية
بدلاً من احتراقها في حال الهضم الجيد لتعطي النشاط و الطاقة.
ولهذا يوصي
الأطباء بتناول الماء في الفترة بين وجبتين أو قبل تناول الطعام بساعة تقريباً، أي
بعد أن تكون المعدة قد فرغت من واجبها و انتهت من هضم ما في داخلها من
أطعمة.
أما عند الشعور بالعطش أثناء تناول الطعام فيمكن تجرُّع جرعات قليلة
من الماء في أزمنة متقاربة لضمان انتظام عملية الهضم، و عدم ارباكها بالإكثار من
شرب الماء أثناء تناول الطعام. و يفضل تناول كوب من الماء في الصباح الباكر؛ حيث
تكون المعدة فارغة؛ بحيث يمتص جدارها الماء بسرعة و كفاءة؛ ليغسل الكليتين في أقل
من ساعة، و يخلص الجسم من سمومه.
