الباذنجان له حضور مهم في كثير من الأطباق الشرقية
فوائد الباذنجان:
- مضاد للاكسدة
- غني بالزنك والبوتاسيوم
- يساعد في منع حدوث امراض القلب
- يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم
- يعمل على تقوية الذاكره
- مدر جيد للبول ويعتبر مفيدا في حالات الاسهال
- ينشط افرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية التي تشكل مصدرا اساسيا لزيادة القدرة والتحفيز الجنسي.
