لحم بالفرن مع الجزر...]

http://im38.gulfup.com/y1w4M.jpg

/


المكوّنات

بصل - 1
جزر - 1
ماء - كوب ونصف
مرق - نصف مكعب
خلّ - 5 ملاعق كبيرة
لحم ضأن - كيلوغرامان
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل

1- قطّعي البصل والجزر إلى مكعّبات كبيرة وضعيها في وعاء كبير.
2- ضعي مكعّبات اللّحم فوق الخضار ثمّ انثري الملح والفلفل والخلّ وامزجي المكوّنات.
3- إنقعي المكوّنات لمدّة 5 دقائق ثم صفّيها.
4- ذوّبي المرق في الماء.
5- ضعي مكوّنات الوعاء في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت واطهيها إلى أن يتغيّر لون اللّحم.
6- أضيفي ملعقة الزيت المتبقية ثمّ المرق المذوّب واطهي المزيج إلى أن يغلي.
7- للتقديم: صفّي السوائل وقدّمي اللحم والخضار ساخناً.

يعطيك العافيه على الوصفه

كــــــــل آلشكر للمرور!