يوضع خبز التورتيلا على ظهر قالب دائري، ويضغط عليه ليأخذ شكل القالب، ثم يوضع في الفرن على 150 درجة، حتى ينشف ويتحمص.
بعد خروج الخبز من الفرن يترك جانبا حتى يبرد.
لعمل الصوص :
يوضع العسل والمسطردة وعصيرالليمون في اناء، ويخلط جيدا.
ثم يضاف البصل البودرة والملح والفلفل ويقلب جيدا، ثم المايونيز واللبن الرايب، ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس.
لانهاء السلطة :
يوضع الخس في قاع الطبق المصنوع من التورتيلا، ثم الذرة الحلوة ثم طبقة من الصوص،ثم الجزر المبشور واللوز والبصل والزيتون.
يقسم البيض الي انصاف ويوضع على وجة السلطة، بجانب التونة.
ملحوظة: يفضل التونة المحفوظة في محلول مائي
