طرق للوقاية من التسمم الغذائي والإسهال لدى الأطفال ...]
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...k_84402493.jpg
عند الانتقال بين فصول السنة المختلفة يُصاب الأطفال بالأمراض الموسمية، مثل: الإسهال، والتسمم الغذائي، وفيها يرفضون تناول الكميات الكافية من الطعام والشراب الأمر الذي يصيبهم بالضعف والجفاف.
«سيدتي وطفلك» اطلعت مع اختصاصية طب الأطفال الدكتورة عبير إبراهيم رزق على طرق إمداد الطفل المريض بالغذاء المناسب.
1- الإسهال:
الإسهال عبارة عن براز لين غالباً ما يكون مصحوباً بالقيء وألم في البطن، بسبب تعرض الطفل لعدوى بكترية وفيروسية.
- ما يتوجب عمله:
- تجنبي تقديم منتجات الألبان، الأطعمة المكررة والحلويات، المشروبات الغازية.
- تفادي إمداده بالدهون المشبعة أو المتحولة كاللحوم الحمراء والبطاطا المقلية.
- استبعدي جميع الأطعمة المملحة أو المصنعة أو المتبلة مثل رقائق الشيبس.
- مديه بالزبادي قليل الدسم أو استشيري الطبيب في إعطائه مكملاً يحتوي على «البروبايوتكس».
- قدمي لطفلك النشويات المفيدة.
- مديه بالماء والعصائر كالتفاح والمشروبات العشبية مثل مغلي النعناع.
2- التسمم الغذائي:
يحدث عندما يتناول الطفل طعاماً يحتوي على بكتريا ضارة، وتتضمن أعراضه الغثيان، القيء، تقلصات البطن، الإسهال، الارتجاف، الحمى، الصداع الشديد.
- ما يتوجب عمله:
- لا تجبريه على تناول الطعام، وقدمي له الأطعمة المسلوقة أو المشوية.
- قللي اللحوم في وجبة غذائه الرئيسة والتي تستغرق وقتا طويلا في هضمها.
- مديه بالعصائر الطازجة ومغلي الأعشاب.
- قدمي له مخفوق الزبادي مع الفراولة، أو سلطة الزبادي بالجزر والخيار.
- قدمي له جيلي التفاح أو سلطة الفاكهة بدون إضافة الموز.
- نصائح وقائية:
- احرصي على بقاء طعامه ساخناً أو بارداً، إذ إن تركه في درجة حرارة الغرفة يشجع على نمو البكتريا الضارة.
- ينبغي أن تصل الحرارة الداخلية للحم إلى 74م على الأقل.
- اغسلي يديك بعد الإمساك باللحم أو الدجاج النيئ؛ حتى لا تنتقل البكتريا الضارة إلى الأطباق.
- تجنبي تناول الدجاج، الأسماك، الأطعمة المُعدة بالكريمة كحساء شوربة الدجاج بالكريمة، أو التي تحتوي على المايونيز معه في المطاعم.
