-
من أجل مُحاولاتنا في التوبة يا الله،من أجل هذهِ الرغبة والمحبة التي نكنّها في صدورنا لك،مهّد لقلوبنا طريق الهِداية حتى نصلك برضاك.
-
عطوني وصفات اكل حلوه وسهله
-
لسنا سيئين إن تركنا أحد ؛ هُناك أفعال تتخطى الحدود تأبى أن تُغتفر، أفعال لا تُعاقب إلا بالتخلّي أو الوداع.
-
مهاو كان معي شي قائمه ما أدري موجوده لو لا :)'
-
دوريها بليز......عقلي متسكر .....ماقدرت اجيب افكار
-
" و الكاظمين الغيظ "
لن ينسى الله سكوتك عن الكلام ولا عتباً كتمته ولا قهراً لجمته و لا آلماً تحملته ؛ فـ اطمئن.
-
العجينة القطنية
مقادير:
4كوب دقيق أبيض
1كوب حليب بودر
2ملعقة أكل خميرةسريعة
1ملعقة أكل بيكنك باودر
1ملعقةصغيرة ملح
2كوب ماء دافيء
1/2كوب زيت
1فنجان سكر
طريقة:تخلط جميع المقادير وتعجن حتى تتكون عجينة متجانسة،ثم تترك في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تخمر
تشكل حسب الرغبة(فطاير جبن -فطاير زعتر -فطاير سبانخ -فطاير بيض-بيتزا-كرواسون-خلية النحل)
ع فكره هذي العجينه روووعه
(1)كيك الزبادي
المقادير
1-كاس روب
1- كاس سكر بودرة
2 -بيض
1- ملعقة طعام باكينج بودر
1-ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاس زيت
طحين
الطريقة
1-تخلط جميع المقادير وتصب في صينية الكيك المدهونة بالزيت
2- تدخل الفرن
3- يصب فيها شيرة بـ۶ْْ♡ْْـد. اخراجها من الفرن
خبز جباتي:
كوب طحين
٢م ك حليب بودره
نص فنجان زيت
فنجان ونص ماء
رشه ملح
________________________
بسبوسه :
كوب سكر
كوب زيت
بيضتين
كوب نارجيل
كوبين سميد
٢ ملعقه بيكنج بودر
وفانيلا
روب
________________
اللقيمات:
١ونص كوب طحين
م ص خميره
رشه ملح *سكر
ماء
_____________________________
الدونز المقلي:
٤كوب طحين
٤م خميره
نص م بيكنج بودر
٣م حليب بودره
كوب ونص ماء
٣م سكر
نص م ملح
قليل زيت
_____________________________
كيك ثلاث طبقات:
١ك طحين
١ك حليب بودره
٣/٤ ك سكر
٣/٤ ك زيت
١ك ماء
٣م ص بيكنج بودر
٢م ص فانيلا
٣بيض
_____________________________
فطائر دجاج:
٤كوب طحين
٣م ص خميره
٢م ص بيكنج بودر
١م ص ملح
٦م حليب بودره
٦م زيت
٢ك ماء دافي للعجن
_____________________________
بيتزا:
بيضه
١ك حليب دافي
٢ك طحين
ربع ك زيت
٢م ص خميره
____________________________
أصابع الحلزونيه:
٢ك طحين
٢م زبادي
١م خميره
١م سكر
نص فنجان زيت
٤م حليب بودره
ربع م ملح
رشه هيل
نص كوب ماء دافي
صفار بيضه
سمسم
_____________________________
خليه نحل:
٢ك طحين
٢م خميره
١م بيكنج بودر
١ك ماء للعجن
نص م ملح
٣حليب بودره
٣م زيت
------------------
كفته :بطاط مفوح فلفل أسود ملح بصل مفرو دجاج مفتة كوريه قمسي فلبيض وطحين
------------------
كيكه:
٢بيض _ ١كوب سكر _ ١ كوب زيت _ ١حليب نيدو _ ١مكياله طحين _٣ملعقه باكنج بودر
------------------
سندويشات مقليه:
٣كوب طحين
١م ك خميره
٢م ك حليب مجفف
٢م ك سكر
١م ص ملح
١/٤كوب زيت
١كو ماء دافئ
الحشو:
كتشب
نقانق
زيتون
جبن
-----------------
قبعات :
العجينه:٢ونص طحين_م ك خميرة_٢م ك سكر_م ص ملح_٢م ك حليب بودره _نص م ص بيكنج بودر_ربع كوب زيت_١كوب حليب دافئ
----------------
اصابع فرعون @كشنه: بصل وفلفل بارد وجزر مبشور ودياي مفتت وفلفل أسود وملح ولفيهن في عجينه السمبوس وصفيهن وحطي فوقهن خلطي جبن وقيمر بوك خلطيهن زين
----------------
كرات البطاط:فوحي بطاط وهرسيه وعصري فيه ليمون ع حسب الرغبه وملح ودقي ثوم وفلفل وحطيه فيه وكوريهن وبعدين غمسية فبيض وبعدين فطحين وجليهن
---------------
بكوره [بطاط وبصل وباذنجان]:سوي حمص وخميره وفلفل حار وثوم وملح
--------------
خلطه الروب ::بصل جليه وحطي بهارات وايد وكركم وفلفل ناعم وحطي الروب وخلطيه زين معه وبعدين حطي صلصل وملح وإذا شفتيه غليظ حطي شوية ماي
---------------
خلطه الدجاج:
بصل وطماطه وفلفل حار وثوم وكركم وملح وبهارات خلطيهن فالخلاطه وتغمسي الدجاجه وتحطيها بالفرن
-------------
سنافر:
طبقه أولى :
علبة أنانس صغير
٢كريم كراميل
طبقه ثانيه :
بسكوت ُ
العجينة القطنية
مقادير:
4كوب دقيق أبيض
1كوب حليب بودر
2ملعقة أكل خميرةسريعة
1ملعقة أكل بيكنك باودر
1ملعقةصغيرة ملح
2كوب ماء دافيء
1/2كوب زيت
1فنجان سكر
طريقة:تخلط جميع المقادير وتعجن حتى تتكون عجينة متجانسة،ثم تترك في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تخمر
تشكل حسب الرغبة(فطاير جبن -فطاير زعتر -فطاير سبانخ -فطاير بيض-بيتزا-كرواسون-خلية النحل)
ع فكره هذي العجينه روووعه
(1)كيك الزبادي
المقادير
1-كاس روب
1- كاس سكر بودرة
2 -بيض
1- ملعقة طعام باكينج بودر
1-ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاس زيت
طحين
الطريقة
1-تخلط جميع المقادير وتصب في صينية الكيك المدهونة بالزيت
2- تدخل الفرن
3- يصب فيها شيرة بـ۶ْْ♡ْْـد. اخراجها من الفرن
خبز جباتي:
كوب طحين
٢م ك حليب بودره
نص فنجان زيت
فنجان ونص ماء
رشه ملح
________________________
بسبوسه :
كوب سكر
كوب زيت
بيضتين
كوب نارجيل
كوبين سميد
٢ ملعقه بيكنج بودر
وفانيلا
روب
________________
اللقيمات:
١ونص كوب طحين
م ص خميره
رشه ملح *سكر
ماء
_____________________________
الدونز المقلي:
٤كوب طحين
٤م خميره
نص م بيكنج بودر
٣م حليب بودره
كوب ونص ماء
٣م سكر
نص م ملح
قليل زيت
_____________________________
كيك ثلاث طبقات:
١ك طحين
١ك حليب بودره
٣/٤ ك سكر
٣/٤ ك زيت
١ك ماء
٣م ص بيكنج بودر
٢م ص فانيلا
٣بيض
_____________________________
فطائر دجاج:
٤كوب طحين
٣م ص خميره
٢م ص بيكنج بودر
١م ص ملح
٦م حليب بودره
٦م زيت
٢ك ماء دافي للعجن
_____________________________
بيتزا:
بيضه
١ك حليب دافي
٢ك طحين
ربع ك زيت
٢م ص خميره
____________________________
أصابع الحلزونيه:
٢ك طحين
٢م زبادي
١م خميره
١م سكر
نص فنجان زيت
٤م حليب بودره
ربع م ملح
رشه هيل
نص كوب ماء دافي
صفار بيضه
سمسم
_____________________________
خليه نحل:
٢ك طحين
٢م خميره
١م بيكنج بودر
١ك ماء للعجن
نص م ملح
٣حليب بودره
٣م زيت
------------------
كفته :بطاط مفوح فلفل أسود ملح بصل مفرو دجاج مفتة كوريه قمسي فلبيض وطحين
------------------
كيكه:
٢بيض _ ١كوب سكر _ ١ كوب زيت _ ١حليب نيدو _ ١مكياله طحين _٣ملعقه باكنج بودر
------------------
سندويشات مقليه:
٣كوب طحين
١م ك خميره
٢م ك حليب مجفف
٢م ك سكر
١م ص ملح
١/٤كوب زيت
١كو ماء دافئ
الحشو:
كتشب
نقانق
زيتون
جبن
-----------------
قبعات :
العجينه:٢ونص طحين_م ك خميرة_٢م ك سكر_م ص ملح_٢م ك حليب بودره _نص م ص بيكنج بودر_ربع كوب زيت_١كوب حليب دافئ
----------------
اصابع فرعون @كشنه: بصل وفلفل بارد وجزر مبشور ودياي مفتت وفلفل أسود وملح ولفيهن في عجينه السمبوس وصفيهن وحطي فوقهن خلطي جبن وقيمر بوك خلطيهن زين
----------------
كرات البطاط:فوحي بطاط وهرسيه وعصري فيه ليمون ع حسب الرغبه وملح ودقي ثوم وفلفل وحطيه فيه وكوريهن وبعدين غمسية فبيض وبعدين فطحين وجليهن
---------------
بكوره [بطاط وبصل وباذنجان]:سوي حمص وخميره وفلفل حار وثوم وملح
--------------
خلطه الروب ::بصل جليه وحطي بهارات وايد وكركم وفلفل ناعم وحطي الروب وخلطيه زين معه وبعدين حطي صلصل وملح وإذا شفتيه غليظ حطي شوية ماي
---------------
خلطه الدجاج:
بصل وطماطه وفلفل حار وثوم وكركم وملح وبهارات خلطيهن فالخلاطه وتغمسي الدجاجه وتحطيها بالفرن
-------------
سنافر:
طبقه أولى :
علبة أنانس صغير
٢كريم كراميل
طبقه ثانيه :
بسكوت مغموس بحليب
طبقه ثالثه :
٢دريم
قشطه
٤جبن
نص كوب حليب بودر
فنجان ماي
_________
بسبوسه بلمكسرات،،كوبين سميد كوب نارجيل كوب سكر نص كوب زيت بيضتين كيسة دريم ويب ملعقتين بيكنج بودر علبة قيمر نص علبة زبادي،خلطي السكر والبيض وبعدها ضيفي القيمر والروب والزيت،وفي مله خلطي المكونات الجافه وضيفيهن للسوايل ودخليها الفرن من تجهز صبي فوقها نص علبه حليب مكثف ونثري فوقها مكسرات
__________
بسكوت بقطع الككاو،،،نص كوب سكر نص زبده بيضه شوية فانيلا،طحين ككاو بودره رشة ملح نص كوب قطع ككاو نستله،،اخلط المكونات مع بعض واخليه فنايلون شكل اسطواني وادخله ثلاجه لحد مايتماسك وبعدين اقطعه دواير واصفه فصينيه وادخله فرن
_____________
كوكيز الكاكاو،،طحين بيكنج بودر ككاو بودره،،زبده ككاو سايل وقهوه مركزه،،سكر ويضتين،،نخلط السكر والبيض والمواد الجافه نخلطهن وحدهن والقهوه والزبده والككاو السايل وحدهن،،واخر شي نضيف قطع ككاو ومكسرات عين الجمل
_____
عيش صيني:
عيش مسلوق
جزر مبشور
ملفوف شر
فلفل أخضز
بازلا
٢بيض
دجاج مفتت
نعناع
كزبره
زيت
صويا او ماجي
-
-
⭐حشوات متنوعة للمعجنات ⭐
١-جبنة بيضة مبشورة مخلوطة مع نعنع ناشف او رشة زعتر بري
٢- جبنة بيضة مبشورة مخلوطة مع ٤ ملاعق لبن زبادي مع رشة نعنع ناشف وممكن جبنة بيضة سادة حسب رغبتك
٣- واحدعلبة جبن كرافت كبيرة مبشورة
كيس جبن موزرولا
٣ ملعقة طعام جبن سائل
نصف كاس بصل أخضر مقطع قطع صغيرة جدا
ملعقة صغيرة أوريجانو
٤- جبنة بيضة مع شبت
او كزبرة خضرا او بقدونس اوبصل اخضر
٥- جبن شيدر مع جزر مبشور او فلفل رومي مقطع
٧- حشوة التونة:
علبة تونة صفيها من الزيت + عصرة ليمون + ملعقتين مايونيز + فلفل رومي مقطع + ٣ ملاعق ذرة
٨- حشوة الدجاج المفضلة عندي:
زيت + بصلة صغيرة + دجاج مقطع شرايح خفيفه + نطقطق الدجاج + نضيف مكعب ماجي+ فلفل اسود + اي نوع خضرة انا حطيت جزر + ملعقتين جبنة كرافت وملعقة مايونيز يقلب ويستخدم للحشو
٩- ممكن نستخدم الزيتون الاخضر في الحشوة
٨- ممكن زيت وزعتر بكميات متساوية
٩- ممكن نستخدم السجق لحسوات المعجنات ممكن تستخدمي السجق على طول
وممكن تشوحيه عالنار بدون زيت
١٠- حشوة البطاطس تنفع كمان للسمبوسة البف:
زيت + بصلة صغيرة مفرومة + ٢ بطاطس مسلوقة وهروسة + اي نوع خطار مقطع صغير او مبشور (( احب استخدم جزر وكرم )) + ملح وفلفل اسود ونستخدمها للحشو
١١- ممكن ٥ ملاعق جبنة البقرات الثلاث مع علبة لبن زبادي
كل اللي فوق انا معتمدتها
وكمان دي مجموعة الحشوات حلوة ولذيذة
هذه حشوات لذيذة
�� أولا؛
1 جبن كرافت مبشور
كيس جبن موزرولا
3 ملعقة طعام جبن سائل
نصف كاس بصل أخضر مقطع قطع صغيرة جدا
ملعقة صغيرة أوريجانو
تخلط جميع المقادير مع بعض ويحشى به لسبرنغ رول والسمبوسة
������������������
��ثانيا��
كيلو بطاطس مسلوق ومهروس
جبن شيدر مبشور
4 ملعقة طعام جبن كرافت سائل
2 ملعقة طعام مايونيز
تخلط ويحشى بها لسبرنغ رول والسمبوسة
������������������
��ثالثا��
قطع نجت دجاج مقليه ومقطعه
2 ملعقة طعام لبنة
3 ملعقة طعام جبن كرافت سائل
ثلث علبة ذرة
تخلط ويحشى بها لسبرنغ رول
������������������
��رابعا��
فيليه دجاج كبير متبل وحار
فلفل بارد ملون ( اخضر+احمر+اصفر )
1 جبن شيدر مبشور
3 ملعقة طعام جبن كرافت سائل
تخلط ويحشى بها لسبرنغ رول
������������������
��خامسا��
نفس حشوة الفيليه السابقه مع اضافة 1 قيمر كويتي للخلطه ( قشطة بلدي )
وهذا يعطيها طعم خيااااااال
������������������
��سادسا��
(حشوة البيتزا)
فلفل بارد
شرايح زيتون أخضر وأسود
جبن شيدر مبشور
جبن موزرولا
علبة مشروم تقطع صغار وتحمس بقليل من الزيت والفلفل الاسود والماجي و ملعقة صلصة و5 ملعقة طعام كاتشاب وملعقة أوريجانو
يخلط الجميع وتحشى به لسبرنغ رول
������������������
��سابعا��
جبن شيدر
بقدونس
علبة ذره
حشوه تستخدم للسمبوسة ولسبرنغ رول
������������������
��ثامنا��
جبنة حلوم مبشور
نعناع مفروم
حشوه للسبرنغ رول الحجم الصغير والسمبوسة الصغيرة
������������������
��تاسعا��
جبن شيدر مبشور
زيتون حار
حشوه للسبرنج رول
������������������
��عاشرا��
بصل صغار يحمس بالزيت مع 2 ملعقة طعام مايونيز
نضيف الماجي والفلفل الاسود والسنوت والكشميري(نوع من البهارات - او اي بهارات تحبيها)
نضيف جزر مبشور وفلفل بارد مقطع صغار
نضيف دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيره
أخيرا نضيف جبن كاسات وجبن شيدر مبشور
حشوه للسبرنج رول والسمبوسة
������������������
��احدى عشر��
بصل صغار يحمس بالزيت ثم نضيف له السبانخ
يضاف له الملح والفلفل الأسود ثم نبعده عن النارونتركه ليفتر
نضيف له جبنه البقرات الثلاث وقليل من عصير الليمون للفطايرر والسمبوسه
-
ماشاءالله ماشاءالله ههه........هذي تكفي رمضان والي بعده ههه
