تو اسمع فالجروبات
نفاف في روي ..
تو اسمع فالجروبات
نفاف في روي ..
اللي محتار وش يسوي للغدى
بنزل لكم وصفات
ترقبوا مدونتي ..
https://www9.0zz0.com/2019/07/31/08/382770378.jpg
منددي لحم /
المكوّنات
لحم حسب الرغبة
2 كوب رز
2 طماطم
1 بصل
2 فص ثوم
ملعقة ملح
مكعب ماجي
8 حبات هيل
8 حبات قرفة
قطعتين دارسين
ملعقة صغيرة لون الزعفران
ملعقة زعفران
0.5 كوب ماء ورد
الصوص:
3 حبات طماطم
1 فلفل بارد
0.5 ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة ليمون اسود
فلفل مجروش حسب الرغبة
1 كوب ماء
علبة معجون طماطم
الخطوات
وضع اللحم في جدر الضغط لمدة ساعة مع وضع ملعقة الملح و القرفة والهيل والدارسين.
تنقيع الرز نص ساعة بعد غسله ونظيفه وتنقيع الزعفران بماء الورد مع ملعقة لون الزعفران
تقطيع البصل والطماطم والثوم قطع صغيرة او فرمها في محضرة الطعام
اخذ قدر ووضع زيت على النار ووضع البصل والطماطم والثوم وتحريكه لمدة 10 دقائق ووضع عليه مكعب ماجي.
إزالة الماء من الرز ووضع الرز في القدر وتحريكه لمدة دقيقة.
بعد أن يكون قد أخذ اللحم ساعة في الطبخ فتح قدر الضغط واخذ ماء اللحم ووضعه على الرز بمقدار الرز
وضع الرز على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة وبالتالي على نار هادئة حتى ينشف الماء لمدة 10 دقائق ووضع عليه ماء الورد المنقوع
ممكن وضع فحمه في فنجان به زيت لمن يحب تبخير الرز وممكن أيضا وضع اللحم يتحمر في الفرن.
واخيرا عمل الصوص او الدقوس وضع جميع المكونات في خلاط العصير وبالتالي وضعها على النار لمدة ربع ساعة و بالعافية
https://www9.0zz0.com/2019/07/31/08/500936555.jpg
مجبوس سمك /
المكوّنات
كيلو ونص سمكة هامور وزن
3 اكواب رز بسمتي
بهارات مشكلة للكبسة
كزبرة، كركم،بهارات صحيحة
بصل وثوم مقطع
حبة طماطم كبيرة
معجون طمام
كزبرة، كركم،بهارات صحيحة
بصل وثوم مقطع
حبة طماطم كبيرة
معجون طمام
الخطوات
45 دقيقة
نبهر السمك بالملح والليمون والفلفل الاسود والكركم والليمون الاسود وكاري ونضعه في الثلاجة
نقلي البصل ثم نضع عليه السمك الى ان يستوي ونضع حبه الطماطم المقطعة ثم معجون الطماطم والثوم والكزبرة وبهارات الكبسة، والبهارات الصحيحة
نضع كمية ماء اعلى من مستوى المكونات قليلا نتركهم الى الغليان ثم نضع الرز والملح وبعد ان يبدا يقل الماء نغطية الى 25 دقيقة
نقلي البصل ثم نضع عليه السمك الى ان يستوي ونضع حبه الطماطم المقطعة ثم معجون الطماطم والثوم والكزبرة وبهارات الكبسة، والبهارات الصحيحة
نضع كمية ماء اعلى من مستوى المكونات قليلا نتركهم الى الغليان ثم نضع الرز والملح وبعد ان يبدا يقل الماء نغطية الى 25 دقيقة
وبالهناء والشفاء
كيف ازيدكم ولا بس ..؟
https://www14.0zz0.com/2019/07/31/09/898655512.jpg
ماهو /
المكوّنات
3 علب حليب مركز
2 ملعقه ماء ورد
رشه هيل
علبه حليب مبخر
0.5 قطعه زبده
الخطوات
اول شي نسخن زبده لحد يذوب من بعده نسكر نار
نضيف كل مقادير.. حليب مركز و حليب مبخر و رشه هيل و ماء ورد
و شغلي نار و حركيهم شكل دأئري لمده ساعه بالتكرار لحد ما يتحمر.. نار متوسط اذا حسيت كأن يغلي خفي نار و مره زيدي نار و حركيهم لحد يتجهز و طبعأ تتعب اليد
تم طلب الاكل اليوم بنجاح
نفس المطعم اللي امس
عجبهم البنات
بس غيرنا الوجبات
وعوافي مقدما ..
تسجيل خروج من السبله
لضرب الغدى
1:09 م
تو متى العيد ..؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الليدي بسمة
تحمست وجلست اتخيل الموقف
خخخخ..
تسجيل خروج من السبلة
أستودعكم الله
4:43 م
صباح يوم الخميس
مابغينا الاسبوع يمر
بطي وايد ..
كيف تنطرون وصفات جديدة
تبون ولا ..؟
https://www10.0zz0.com/2019/08/01/08/688121473.jpg
اكلة كويتية /
لعمل مربين مع الفقع( الكمأة)
الطريقة:
نقشر الروبيان الصغير او الوسط
نحمس بصلة كبيرة ، نضيف لها الروبيان، ورق الليمون او برش الليمون، ملح، بهارات، فلفل اسود، كركم، كزبرة ، شبنت للي يحب الشبنت، نضيف القليل من الماي الحار
عندما يقارب الروبيان من النضج ، نشيل نص الكمية للحشو
نضيف مزيد من الماء والملح، نضيف لومي كامل حبتين بعد مانعمل فيه ثقب بالسكين
نضيف الارز ويترك لينضج
نحضر الحشو : نحمس بصل مقطع قطعا ص ، نضيف زبدة ، نضيف الفقع، ، قليل من ماي الروبيان او ماي عادي، لومي ناعم ، كركم ، يترك لينشف الماي ، نضيف نقيع الزعفران مع ماي الورد والهيل للارز
ويقدم
https://www6.0zz0.com/2019/08/01/08/101121585.jpg
برياني اللحم الهندي /
لعمل برياني اللحم
( من الاكلات_الهندية) وكل منزل يطبخها بطريقة ونكهة مختلفة
الطريقة:
نحضر المرق :
نحمس لحم قطع بالعظم او بدون عظم، نضيف بهارات ، كركم، فلفل اسود، كاري،فلفل حار مقطع، معجون طماط، حبتين طماط مقطعة
نخلط بالخلاط، بصلة، ثوم، روب، كزبرة مقطعة، بودرة جوز الهند، اوراق الكاري، فلفل حار ، زنجبيل، نخلط
نضيف الخلطة على اللحم مع ماي حار
عند نضج اللحم ، نحضر بطاط مقلي ، جزر وبزاليا تسلق وتحمس بالزبدة ، بصل جوانح مقطع ،نسلق ارز مايقارب النضج لانبالغ
نضع زبدة بالقدر ، نضع نص كمية الارز، وقليل من الخضار والبطاط، قليل من اللحم والمرق ونكرر وفي النهاية الارز، نضع عليه زعفران مع بودرة الزعفران، هيل، ماي ورد ويترك الارز لينضج
ويزين بالبصل المقلي مع المكسرات
وتقدم
روحوا العامة وشاركوا فالموضوع اللي منزل ..
فرغت ك الطاقة فالعامة
خخخخخخخخخخخخخخخخ..
تحمست
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ ..
لا والله الموضوع مايخصني
بس تحمست وشاركت
خخخخخخخخخخخخخخ..
نرجع للوصفات مرة
خل الموضوع لهم ..
https://www3.0zz0.com/2019/08/01/10/640245864.jpg
تكا دجاج /
مقادير تتبيلة دجاج تكا
- الدجاج : دجاجة (مقطعة حسب الرغبة ومنظفة)
- عصير الليمون : نصف حبة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير تتبيلة دجاج تكا
اخفقي اللبن الزبادي مع عصير الليمون والفلفل الأحمر والبابريكا بالخلاط الكهربائي.
أضيفي البابريكا والكركم والقرفة والثوم والزنجبيل والملح واخففي جيداً.
تبلي الدجاج بالخليط جيداً وغطيه واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
اشوي الدجاج بالطريقة المفضلة حسب الرغبة.
فهمونا عادي
والغدى بروحي اليوم برع مع زميله فالدوام
بس وين لسه ماقررنا
خل تجي 1ونص ويصير خير..
اعتبروا نفسكم صايمين لاه
كيف تو باكر تاريخ 1 ذي الحجة
ولا مكمل 30 القعدة ..؟
ان شاء الله\\عشان نبدأ الصيام باذن الله ..
الساعة تشير الى
4:19 م
جاري التفكير فالشردة
بس انطر الممر تشه يفضى من المدرى والمسوولين
مرتزين يسولفوا ع الممر
يحلالهم المكان هنا ..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنايا الغيث ~
حللللوة الصورة وايد ..
كان ما اشل باكر الصغيرين البحر ..
بجي فالعيد نضرب الشوا عند اختي ..
تحصلنا فالشبيكة ..
العضو ملهم وينه ماله حس
خلاص استقال من السبلة ..
انت ماشاء الله ك يوم منورنا
دوم يارب..
تسجيل خروج من السبله
4:36 م
وشردة تايم..
صباح الورد
صباحكم خير
صباح يوم الاحد ..
سلامتك خيوو
ماتشوف شر
في عدوينك في الل يكرهوك
هيه وصلت
تعرف الاحد زحمة
خلصت الشغل واخذت بريك للسبله تشوونه ..
قمت من النوم حصلت براره كبيييره تحت عيني
مدري بتخف او تحتاج علاج ..
هما الخسرانين يابوك
ولا تنجرح
هما مرتاحين البال وانت قلبك واجع
ع شووووووووووووو..؟
ترا قلت بنطر لنهاية الدوام يمكن بتخف بروحها ..
كيف نسيت اليوم غداي معرف
اخ خ خ خ اضطر اطلب من برع ..
تم الطلب بنجاح
من فطاير الخليج العربي ..