السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://up.harajgulf.com/do.php?img=573123
كيفكم جميعا؟
طبعا المسقعه المصرية غنيه عن التعريف
بس هذي بطريقه غير عنهم شويه
واتمنى تعجبكم
الادوات
بطاطس وباذنجان مقطع شرائح دائريه
الحشوة الي تحبيها الي ومتعوده تسويها
انا سويت حشوة خضار مع لحم مفتت...
الطريقة....
تجيبي شرايح الباذنجان والبطاط المقطع شرايح
بعد تغسيله تقلبيه في طحين فيه شوي بهار وشوي ملح
وبعدها تقليه ف الزيت ....
وفي نفس الوقت تكوني جهزتي الحشوه
حشوتي عباره عن حمسه خضار كامله مع لحم مفتت وفيه بهار وملح واذا حابه تحطيله معجون الطماط بعد يكون حلوو او باللحم المفروم بعد تطلع رهيبه
تجيبي صحن الفرن وتحطي فيه شرايح الباذنجان والبطاطس وتحطيه كطبقه اولى وبعدين الحشوه وبعدين شوي بطاطس وبذنجان
وبعدين تحطي الباشميل واذا حابه ترشيله شوية موزريلا وتزينيه
وتدخليها الفرن تحمر من فوق وبالهناء والشفاء
مقادير البشميل
سوي ملعقتين طحين مع شوية ملح وملعقتين زيت
وكوبين حليب
واربع جبنات اي جبن الي تحبي
اترككم مع بعض الصور....
http://up.harajgulf.com/do.php?img=573124
الصور في الروابط
