.
.
https://up.omaniaa.co/do.php?img=1135
جلجلان مجفف
سنوت
ملح
ثوم
خل عماني
نحمر السنوت والجلجلان في النار لين شوي يتغير لونه
بعدين نطحنه
ونضيف كميه كبيره ملح
نحن الثوم مع الخل العماني
ونخلط كل المقادير
تختلف طبعا الطريقه من ولايه لآخر
عرض للطباعة
.
.
https://up.omaniaa.co/do.php?img=1135
جلجلان مجفف
سنوت
ملح
ثوم
خل عماني
نحمر السنوت والجلجلان في النار لين شوي يتغير لونه
بعدين نطحنه
ونضيف كميه كبيره ملح
نحن الثوم مع الخل العماني
ونخلط كل المقادير
تختلف طبعا الطريقه من ولايه لآخر
نفس الشي نحن نسويها كذا
السلام عليكم
هذي وش تستعمل له
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تباشيرالأمل
لتجهيز شواء العيد
https://up.omaniaa.co/do.php?img=1137
تبلون فيها اللحماقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الداخليه
هذا دواء المشوي طبشوره خخخ.
تقريبًا نحن نختلف عنكم ف طريقة التبزيرة.
احين التبزيره جاهزه يبيعونها ف السوج
بضبط عزيزتياقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تباشيرالأمل
كيف طريقتك عزيزتي شفت بعضهم يحطولها كركماقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أكتفي بذاتي
وتبقى تبزيرة البيت لها مذاق وطعم مميزاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلبي مكسور
يعطيكم العافيه
الكركم مع الملح نخلطه وندهن اللحم فيه قبل التبزيرة ونتركه تقريبًا ساعتين وبعدين نغسله.اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الداخليه
ع بالي الكل يسوي كذا ! :confused:
التبزيرة فيها نفس البهارات اللي ذكرتيها بس معها بهارات زياده ك القرفة والفلفل الأسود والهيل وما عرف بعد أيش تقلي الوالده. وما نضيف بعد الطحن ملح.
وبعدين ندقه مع الثوم وع النار الخل حتى يفوح وبعدها نضيف الثوم المدقوق مع البهارات ف الخل لين يصير غليظ.
وهذي طريقتنا في تحضير دواء المشوي :D
ايوا شايفة كثير يسون كذااقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أكتفي بذاتي
احنا البهارات العمانيه المعروفه السنوت والجلجلان والقرفه والفلفل الاسود والاحمر والملح
والثوم يكون طاحينيه من قبل
نحط الثوم مع الخل والبهارات واخر شي الملح ..