http://images.alwatanvoice.com/news/...0052936259.jpg
خلص باحثون في جامعة Cornell University الأمريكية الى ان تناول القهوة الصباحية يفيد العيون ويمنع ضعف البصر.
وإكتشف الباحثون من خلال تجاربهم التي أجروها على الفئران، ان القهوة تمنع إنهيار شبكية العين. وهي طبقة رقيقة شفافة داخلها، مليئة بالخلايا الحساسة للضوء والخلايا العصبية المفيدة للرؤية.
ولضعف شبكية العين، أسباب عدة منها تقدم المرء في السن، الإصابة بمرض السكري او زرق شبكية العين، حيث تبدأ حينها الشبكية بالتحلل ما يؤدي الى ضعف البصر.
ويعتقد الباحثون ان سبب فعالية القهوة على شبكية العين، يرجع الى القوة النسبية لحمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة، المتواجد بوفرة في القهوة.
وكانت نتائج الدراسة، قد نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية Journal of Agricultural and Food Chemistry.
