ضوابط جديدة لتقديم “الشيشة” في المقاهي
مسقط-أثير
أصدر معالي أحمد بن عبدالله بن محمد الشحي وزير البلديات الإقليمية وموارد المياه قرارًا وزاريًا بشأن لائحة تنظيم تقديم الشيشة في المقاهي، وقضت المادة الثانية من القرار بإلغاء القرار الوزاري رقم 200/2002 وإلغاء كل ما يخالف اللائحة أو يتعارض مع أحكامها, كما نصت المادة الثالثة من القرار بأنه يجب على المرخص لهم بممارسة نشاط تقديم الشيشة في المقاهي توفيق أوضاعهم خلال (2) سنتين من تاريخ العمل بهذه اللائحة، ويعد الترخيص ملغى بانتهاء هذه المدة دون توفيق الأوضاع.
وقد جاءت تفاصيل اللائحة على النحو التالي:
أولا: الاشتراطات العامة لمنح تراخيص مقاهي الشيشة :-
المادة(1): يقتصر منح تراخيص مقاهي الشيشة على المواقع التالية:-
1.الأراضي التجارية التي تبعد عن المؤسسات الحكومية والصحية والتربوية، ودور العبادة، والمساكن بمسافة لا تقل عن (200) مائتي متر، ويجوز في حال وجود شارع رئيسي يفصل بين موقع المقهى والمساكن والمؤسسات المذكورة عدم التقيد بالحد الأدنى للمسافة.
2.الفنادق من فئة الثلاث نجوم فأعلى.
المادة(2) : يلتزم صاحب الترخيص بناءً على طلب من البلدية المختصة بتغيير الموقع في حال قلت المسافة المحددة في البند(1) من المادة (1) بسبب إقامة مسكن أو إحدى المؤسسات المذكورة، ويتم منحه مهلة لا تزيد عن السنة من تاريخ إخطاره، ويستثنى من ذلك المباني المستأجرة للمؤسسات المذكورة بعد إقامة مقهى الشيشة.
المادة(3): يحظر منح تراخيص مقاهي الشيشة في المواقع المخصصة للاستخدام السكني التجاري.
ثانيا: الاشتراطات الصحية الخاصة بتقديم الشيشة بالمقاهي:-
المادة (4) : يلزم لممارسة نشاط مقهى الشيشة استيفاء الاشتراطات الصحية الآتية :-
1.يتم تقديم الشيشة في الأماكن المفتوحة المجهزة لذلك والتابعة لمقهى الشيشة ويجوز تقديمها في الصالات المغلقة بعد تطبيق الاشتراطات الصحية الخاصة بصالة تقديم الخدمة المنصوص عليها في البند “ثالثاً” من المادة(5).
2.في حال إقامة المقهى في أحد الفنادق فيجب ألا يكون في واجهتها الرئيسية، ويجب أن يكون له مدخل مستقل عن المداخل الرئيسية وبمعزل عن باقي مرافق الفندق بحيث لا يكون مرئياً لمرتاديها.
3.في حال تقديم الشيشة في الفنادق التي تبعد عن المؤسسات الحكومية والصحية والتربوية ودور العبادة، والمساكن بمسافة تقل عن (200) مائتي متر، فإنه يحظر تقديم الشيشة في الأماكن المفتوحة ويقتصر التقديم على الصالات المغلقة.
4.الالتزام بعدم تقديم الشيشة لأي شخص يقل عمره عن (18) ثماني عشرة سنة ، ويجب وضع لافتة في مكان بارز في المقهى تفيد ذلك.
5.تخصيص عامل أو أكثر لتحضير الشيشة بحيث لا يسمح لهم بإعداد الوجبات الغذائية مع تمييزهم بملابس خاصة.
6.توفير مبسم خاص لكل زبون يتم تركيبه على الفوهة الخارجية للخرطوم.
7.استعمال المياه الباردة في الشيشة والالتزام بتغييرها لكل زبون.
المادة (5) : يلزم أن تكون مرافق المقهى مستوفية للاشتراطات الصحية الآتية:-
أولا: الاشتراطات الصحية الخاصة بموقع حفظ المواد الأولية :-
1.أن تتناسب مساحته مع حجم العمل على ألاّ تقل عن (9م2) تسعة أمتار مربعة.
2.أن تكون الإضاءة والتهوية مناسبة .
3.أن يكون مجهزاً بأرفف أو دواليب من معدن غير قابل للصدأ لحفظ الشيشة وأدواتها.
4.في حالة تخزين كميات كبيرة من الفحم، فيجب توفيرمخزن مستقل لا تقل مساحته عن (9م2) تسعة أمتار مربعة.
5.وضع الفحم المستهلك بالموقع في حاويات خاصة من مواد معدنية أو خزفية للوقاية من خطر الحريق توضع بعيداً عن أي مواد قابلة للاشتعال مع وضع لافتة تحذيرية عليها باحتوائها على فحم حار، ويتم التخلص من الفحم الذي تم تجميعه في الأماكن المخصصة لذلك من قبل البلدية.
ثانيا: الاشتراطات الصحية الخاصة بموقع الإعداد والتحضير :-
1.أن تتناسب مساحته مع حجم العمل على ألاّ تقل عن (9م2) تسعة أمتار مربعة.
2.أن تكون الإضاءة والتهوية مناسبة .
3.أن يكون مزوداً بمصدر للمياه الصالحة للشرب متصل بمغسلة تستخدم لأغراض الشيشة فقط.
4.أن يكون به مكان مناسب لإشعال الفحم، على أن يعلو الموقد مدخنة مناسبة.
ثالثا: الاشتراطات الصحية الخاصة بصالة تقديم الخدمة :-
1.أن تتناسب مساحتها مع حجم العمل على ألاّ تقل عن (30 م2) ثلاثين متراً مربعاً.
2.أن تكون ذات إضاءة جيدة، وتهوية مناسبة على النحو التالي:
1.استخدام وسائل لطرد الهواء الملوث للخارج مباشرة، وعدم تدويره في منظومة التهوية والتكييف، والإبقاء على نظام التهوية في وضع التشغيل طوال ساعات العمل.
2.فصل نظام تهوية الأماكن المخصصة لتقديم الشيشة عن نظام تهوية باقي مرافق المقهى لضمان عدم تسرب الدخان إليها.
المادة (6) : يجب الالتزام بالاشتراطات التالية الخاصة بالتبغ (المعسل) المستخدم ومواد الإشعال:-
1.أن يكون التبغ (المعسل) من النوع الجيد ومدون عليه جميع البيانات الخاصة بتاريخ الصلاحية وبلد المنشأ وأن تتوافر فيه المواصفات المعتمدة من حيث نسبة النيكوتين والقطران والنكهات المضافة .
2.أن يتم حفظ التبغ في أواني محكمة الإغلاق وفي درجات حرارة حسب ما هو محدد من قبل الصانع.
3.استخدام الفحم الطبيعي دون غيره من الأنواع الأخرى، ويستخدم في إشعاله الغاز الطبيعي.
4.يحظر استخدام الفحم الذي سبق استخدامه في أغراض أخرى.
