تعلمي طريقة كفتة اللحم مع عرب فودز

ظهرت كفتة الضأن هذه لأول مرة على موقع وصفات عرب فودز بي في عام 2014 عندما بدأت هذه المدونة لأول مرة من أجل طريقة كفتة اللحم . لم يكن الصبر أبدًا أعظم فضيلتي ، لذلك قمت بعمل جميع وصفاتي المفضلة فورًا. وأخيرًا ، بدأت في البحث عنهم وإنشاء مقاطع فيديو جنبًا إلى جنب مع الصور الجديدة - لأنني قطعت شوطًا طويلاً في كلا المجالين منذ ذلك الحين!

إنها وصفة رائعة للترفيه لأنه يمكنك تحضير كل شيء مقدمًا ثم رمي الكفتة على الباربكيو عند وصول ضيوفك. كومة كل ذلك على طبق ودع ضيوفك يساعدون أنفسهم! لقد صنعت هذا لأصدقائي في العديد من المناسبات - إليك قائمة طعام عربية معتادة على دراية بها ، ولا أعتقد أن أي شخص يشعر بالملل منها

مكونات كفتة اللحم

نصف رطل / 500 غ من لحم الضأن المفروم (لحم الضأن المفروم)
1/2 بصلة مبشورة
ربع كوب بقسماط ويفضل بانكو
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

بهارات كفتة

2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل حريف
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/2 فلفل أسود

صلصة الزبادي

1 كوب زبادي ، يوناني أو غيره من خليط السادة السميكة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل ، لكل منهما

ليخدم

▢ 8 أسياخ (الملاحظة 1)
▢ 8 خبز مسطح (صغير) أو 4 خبز كبير دافئ (محلي الصنع أو تم شراؤه ، الملاحظة 2)
▢ مبشور ملفوف أحمر ، جزر وسلطة نعناع (ملاحظة 3)
▢ أو شرائح خس وطماطم وبصل مبشور (ملحوظة 3)