رد مع اقتباسالسلام عليكم
ابدعتي اختي
ربي يسعدك
المكونات :
2 كوب طحين أسمر
2 كوب طحين أبيض
2 كوب ماء
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرة زيت نباتي لدهن المقلاة ولدهن العجين
1 ملعقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير :
1- في وعاء ننخل الطحين الابيض والأسمر
2- نضيف الملح ونخلط المكونات جيداً
3- نعمل حفرة في وسط الطحين ونضيف الماء والزيت
4- نبدأ بعجن الخليط باليد حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
5- نقسم العجينة إلى كرات متساوية
6- نترك العجينة ترتاح لمدة 60 دقيقة
7- نفرد كرات العجينة وندهنها بالزيت والسمنة
8- نلف كرات العجين على شكل رول ثم نلفها على شكل حلزوني
9- نترك العجين لترتاح لمدة 30 دقيقة اخرى
10- نفرد العجين الحلزونية بواسطة الفرادة لنحصل على رغيف بسماكه مناسبة
11- ندهن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة
12- نضع رغيف العجين بالمقلاة ونتركة الى ان تنضج وتشقر قاعدة الرغيف
13- نقلب الرغيف على الوجه الأخر ونتركة إلى ان ينضج ويشقر سطحه
بالهناء والعافية
.
.
..
"ويبقى الابتعاد عن صغار العقول ترفُّعًا وليس تكبُّرًا."
قناعة شمس
السلام عليكم
ابدعتي اختي
ربي يسعدك
سلطنة عمان أمانه يجب ان نعي هذا الشئ ونضعه نصب أعيننا
بارك الله فيك ..
طنش الحمير وعيش أمير ..
مساء الخير
اممم لذيذ الصراحه ومع عسل
*إنا لله وإنا إليه راجعون*
اللهم اني أسألك حسن الخاتمة
ضوابط المشاركة