المكونات:
- 2الا ربع كيلو من الدجاج مقطعة الي قطع تغسل وتنشف جيدا
- 2 كوب اللبن
- قشر ليمون من 1ليمونه
- 2ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم
- ملح فلفل اسود طازج
طريقة العمل:
-في وعاء كبير يوضع اللبن والدجاج وقشر الليمون 1 1/2 ملعقة شاي ملح،1 ملعقة صغيرة من الفلفل وتقلب جيدا وتغطي لمدة 8ساعات الي 24ساعة
-سخن الفرن علي 450درجة ازلة الدجاج من النقع وتترك لتجف تماما ترص قطع الدجاج علي صينية مفروشة بورق الخبز مع تنشيف الدجاج بالمناشف الورقية اذا كان بها ما متبقي من النقع وتدخل الي الفرن الحار لمدة 25دقيقة او الي ان تستوي وتقدم مع البطاطس المهروسة او الارز الابيض
رد مع اقتباس
