المقادير:
١ كوب من فول الصويا الخضراء (مطهوة ومقشرة)
١٠ مل زيت زيتون
ربع فص ثوم
٢٥ جم طحينة
٢٥ جم زبدة الفول السوداني
٥ جم بودر هونداشي
٢.٥ جم صويا خفيفة
٢٢ مل ماء
٧ مل عصير يوزو( الليمون الكبير) أو عصير ليمون عادي
٢.٥ جم معجون الوسابي
٥ جم ملح
الخطوات:
١- ادمجى جميع المكونات وأخلطيها فى الخلاط. إذا لم تستطيعى أن تجدى الطحينة، يمكنك وضع حبوب السمسم الطازجة المجففة المطحونة.
وأيضاً بدلاً من بودرة الهونداشى يمكنك أستبدالها بأى بودر نباتي أخر.
٢- وأخيراً بعد خلط المكونات قومى بتعديل المذاق حسب ما تفضليه أضيفى أو قليلي الملح، الثوم، زبدة الفول السودانى أو الماء لتعدلي قوام الحمص حسب رغبتك.
رد مع اقتباس
