المكونات
طاطس كبيرة مقشرة ومغسولة ,4 حبة جبن موزاريلا مبشورة ,0.50 كأس جبن شيدر مبشور ,0.50 كأس بقدونس مفروم ناعم ,3 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ,2 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة, جوزة الطيب مطحونة ,0.25 ملعقة صغيرة كريمة لباني ,4 كأس
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تقطع البطاطس إلى عيدان رفيعة ثم توضع في وعاء عميق.
- يضاف الجبن بنوعيه للبطاطس مع التقليب.
- يضاف البقدونس والزعتر، ثم تخلط المكونات وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يصب الخليط في قالب (صينية) فرن ثم يصب فوقه الكريمة اللباني (يراعى أن تغطي الكريمة خليط البطاطس).
- يوضع القالب بالفرن لمدة ساعة كاملة أو حتى تمام نضج البطاطس وإحمرار السطح.
- توضع البطاطس العيدان بالكريمة في طبق التقديم، وتقدم دافئة وبالهناء والشفاء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس آلخفوق
