المقادير/
2 كوب باستا أي نوع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
1 حبة كوسا مقطعة
½ حبة فلفل أخضر مقطعة
½ حبة فلفل أحمر مقطعة
1 حبة بندورة مقطعة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير/
نغلي ماء مملح ونضيف الباستا مع القليل من الزيت حتى لا تلتصق ونحرك ونتركها حتى تنضج .
بعد سلق الباستا نصفيها ونضعها جانباً .
نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الثوم ونحرك حتى تظهر رائحته .
نضيف الكوسا ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الفلفل الملون ونحرك حتى تذبل ثم نضيف البندورة ورشة ملح وفلفل أسود ونحرك الخضار جيداً ثم نغطي المقلاة ونتركها دقيقتين حتى تنضج .
بعدها نضيف الباستا ونقلبها حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نضيف البقدونس ونطفئ النار ونحرك جيداً .
نضع الباستا بالخضار في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
رد مع اقتباس
