هل جربتي من قبل طريقة عمل كيك التفاح باللوز؟ لا تضيعي الوقت أكثر من ذلك و حضريها بخطوات سهلة و بسيطة و ستنال إعجابك كثيرا .. المكوّنات ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لدهن القالب. ملعقة صغيرة من السكر البودرة. ثلاث حبات من التفاح الأصفر. ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم. ثمان بيضات كبيرة. ثلاثمئة وخمسة وعشرون غراماً من اللوز المطحون. مئتان وخمسة وسبعون غراماً من السكر الناعم. خمسون غراماً من اللوز المبشور. طريقة التحضير تقشير التفاح، ونزع بذوره، وتقطيعه إلى قطع كبيرة الحجم، ووضعها في وعاء على نار متوسطة الحرارة مع ملعقتين صغيرتين من السكر وملعقة واحدة من عصير الليمون، وتركها حتى تغلي. تخفيض النار، وترك التفاح لمدة عشر دقائق إضافية، أو حتى يُصبح ليناًَ يُمكن هرسه بواسطة ملعقة خشبية، ثمّ وضعه جانباً حتى يبرد. وضع هريس التفاح الخشن بعد أن يبرد في محضرة الطعام، وإضافة البيض، واللوز، والمقدار الثاني من السكر، وملعقة من عصير الليمون، وهرس المكونات جيداً. سكب المزيج في قالب الفرن بعد دهنه بالزيت النباتي وتبطينه بورق الزبدة، ثمّ رشّ سطحه باللوز المبشور، وإدخاله إلى الفرن المحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد قليلاً، ورشه بالقليل من السكر البودرة قبل التقديم.
رد مع اقتباس
