شاورما اللحم هي من الاكلات اللذيذة وطريقة تتبيلها تختلف بين المطبخ العربي والمطبخ التركي التي يعطي المذاق المميز والمختلف لشاورما اللحم.
المقادير :
١/٢ كيلو لحم مقطع الى شرائح رفيعة
ملعقتين من عصير الليمون
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات لحم
١/٢ ملعقة صغيرة كركم
١/٢ ملعقة صغيرة هيل مطحون
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقتين زيت نباتي
بصلتين مفرومة ناعم
طريقة تتبيلة شاورما اللحم :
ضعي شرائح اللحم مع كل المكونات وقلبيهم جيداً غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين
ضعي الزيت في المقلاة على نار متوسطة اضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لون اللحم
اضيفي البصل وقالي المزيج حوالي ٥ دقايق اتركي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج اللحم
قدمي الشاورما في ساندويشات مع الثوم والمخلل واصابع البطاطس المحمرة .
رد مع اقتباس
