يستغرق تحضير طريقة عمل السحلب اللبني الدافئ 10 دقائق فقط (كما أنه سهل للغاية!). القاعدة مصنوعة من الحليب والذرة أو نشا البطاطس ، يمكن أن يعمل الحليب النباتي أيضًا! يمكنك تحليتها بالسكر أو العسل. وأضف مستخلص الفانيليا أو ماء الورد إذا أردت. الطبقة العلوية هي الجزء المفضل لدي ، إضافة بعض المشمش المجفف المقطّع مع جوز الهند المبشور والفستق والجوز والقرفة إلى الطبقة العلوية هي دائمًا فكرة رائعة في وصفات الطبخ !
عندما تغلي الحليب بالنشا ، لا تبتعد عن الفرن لثانية واحدة إذا كنت لا تريد أن تتسبب الفوضى في الأشياء ، وتأكد من أنك تقلب طوال الوقت لأن الحليب يمكن أن يحترق بسهولة!
نكهات شرق أوسطية
نكهات الشرق الأوسط رائعة. خاصة عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، ستلاحظ أن بعض المكونات تستخدم كثيرًا مثل الفستق وماء الورد وزهر البرتقال والقشدة والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل وغيرها الكثير. كل هذه المكونات لها نكهات مميزة للغاية ، ويمكن للفستق بلونه الأخضر المشرق أن يساعد دائمًا في التعرف على الحلوى الشرق أوسطية. هناك العديد من الاختلافات في هذا المشروب المهلبية. سحلب. بالطبع ، أبسط نسخة مصنوعة من الحليب ونشا الذرة والمحلاة بالسكر. كل شيء آخر هو إضافي. لكنني أعتقد أن كل شيء آخر ضروري أيضًا.
إذا كنت ترغب في صنع هذا مع الحد الأدنى من الطبقة ، أود أن أقول لك استخدام القرفة المطحونة وجوز الهند المجفف. وإذا كان لديك بعض الفستق والجوز المطحون في خزانتك ، فلماذا لا تضيفهم أيضًا (آسف ، لا يمكنني مساعدتك!).
إذا اتبعت الوصفة الدقيقة التي كتبتها أدناه ، فهناك 222 سعرة حرارية لكل وجبة. تخيل كل تلك اللذة دون الشعور بالذنب!
وصفة مسحوق السحلب
يُباع مسحوق السحلب في معظم متاجر الشرق الأوسط ، وعادةً ما يُنكه بماء الورد. ومع ذلك ، أود أن أصنع المزيج الخاص بي في بداية الشتاء لتحضير السحلب بسرعة في أمسيات الشتاء الباردة هذه.
ببساطة ، امزج الحليب المجفف مع خلاصة الفانيليا والنشا (ابحث عن الكميات في بطاقة الوصفة أدناه) ، ثم أضف الماء واتركه يغلي حتى يصبح فقاعات. يرفع عن النار ويترك قليلا.
يطلب الأطفال في منزلنا دائمًا إعادة التعبئة فورًا بعد الانتهاء من الكوب الأول! وعادة ما نقدم مشروب السحلب الدافئ مع بسكويت اليانسون اللذيذ. صدقني ، إنها مباراة صنعت في الجنة!
رد مع اقتباس
