تعتبر بهارات الكبسة من المكونات الرئيسية في هذا الطبق
التي تؤثر بشكل مباشر على النكهة والطعمة وتميزه عن
باقي الأطباق ...
إليكم طريقة تحضير هذه البهارات إذا كنت ترغب مستقبلياً
في تحضير الكبسة منزلياً :
بدايةً في وعاء كبير يتم خلط جيداً أربع ملاعق كبيرة كزبرة
مجففة وأربع ملاعق كبيرة كمون مطحون وأربع ملاعق كبيرة
كركم مطحون وأربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة وملعقة
كبيرة من مسحوق اللومي الأسود ...
ينقل هذا المزيج إلى مرطبان زجاجي يمكن تسكيره ويتم وضعه
بعيداً على أي رطوبة جاهز للإستخدام عند تحضير الكبسة ..
رد مع اقتباس
