يعتبر الجمبري أحد أشهى وألذ ثمار البحر.
ورغم إحتوائه على كمية عالية من الدهون،
يؤمّن هذا النوع من ثمار البحر كمية كبيرة من البروتيينات الأساسية لجسم الإنسان.
لذلك ننصحك بأن تقدميه لأولادك بمختلف أنواعه.
المكوّنات :
•جمبري مسلوق ومنزوع القشر - 8 حبات
•طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - نصف كوب
•أفوكادو مقشّر ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
•خس - 5 أوراق
•بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
• خردل - ملعقة كبيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل :
لتحضير الصلصة:
1- في وعاء صغير، أخلطي جيداً زيت الزيتون وخل البلسميك والخردل والملح والفلفل الأسود.
2- في وعاء آخر، ضعي الجمبري والطماطم الكرزية
والأفوكادو والبقدونس المفروم ثمّ أسكبي الصلصة
وحركي جيداً بروية حتى تتجانس المكوّنات.
3- في طبق التقديم، صفّي الخس في القعر
ثمّ أسكبي السلطة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
رد مع اقتباس
