طريقة عمل بابا غنوج

الشيف أيمن جابر

المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.


ملف مرفق 22430

بابا غنوج نفس المتبل..
طريقة حلوه جدا.. بس يكون أحلى من تستبدل الخل بالزيت الزيتون

شكرا لك خيو ع الوصفة

شكرا للوصفه

طريقة جميله

شكرا لك

انا ما اسوي خل

اسوي زيت زيتون

وبعد مع الباذنجان اشوي حبة طماطة

لذيييذ

وقت التقديم ارش عليها سماق وزيت زيتون وجلجلان

ومرات اضيف نثرات من البصل مقطع صغااااار ..

اليوم أعرف من طريقتج ان المتبل = بابا غنوج

لان أسويها بس ع أساس متبل م عرفت ان نفسه:topsy_turvy:

تسلمين عزيزتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصديق المجنون

الشيف أيمن جابر

المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.


ملف مرفق 22430

---

الصديق تعرف تسويها هههه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة الروح

الصديق تعرف تسويها هههه

---

اختصاصي اكل ما اطبخ ههه

جمميل

شكرآ ع الوصفة