طريقة عمل بابا غنوج

[الصديق المجنون]

الشيف أيمن جابر

المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.


398DFB3D-982C-4A5D-94F5-37BB18C3BBE3.jpg

[ملاك السلطنة]

بابا غنوج نفس المتبل..
طريقة حلوه جدا.. بس يكون أحلى من تستبدل الخل بالزيت الزيتون

شكرا لك خيو ع الوصفة

[العمانيه بنت قابوس]

شكرا للوصفه

[كاتمة الإحساس]

طريقة جميله

شكرا لك

[wafa.7]

انا ما اسوي خل

اسوي زيت زيتون

وبعد مع الباذنجان اشوي حبة طماطة

لذيييذ

وقت التقديم ارش عليها سماق وزيت زيتون وجلجلان

ومرات اضيف نثرات من البصل مقطع صغااااار ..

[ملك روووزي]

اليوم أعرف من طريقتج ان المتبل = بابا غنوج

لان أسويها بس ع أساس متبل م عرفت ان نفسه

تسلمين عزيزتي

[أميرة الروح]

الشيف أيمن جابر

المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.


398DFB3D-982C-4A5D-94F5-37BB18C3BBE3.jpg

الصديق تعرف تسويها هههه

[الصديق المجنون]

الصديق تعرف تسويها هههه

اختصاصي اكل ما اطبخ ههه

[فتاة الريف77]

جمميل

شكرآ ع الوصفة