http://www.al-osra.net/images/storie...1/131-fish.jpg
المقـاديـر:
- سمك مقطع مربعات
- بصل أخضر مقطع
- ثوم مهروس
- كمون
- كبزرا
- ملح
- فلفل أسود
- 4 ملاعق عصير ليمون
- زنجبيل أخضر مبشور
- 2 ملعقة كاتشب
- كوسا مقطعة شرائح طويلة
- بطاطة مقطعة شرائح طويلة
- بيبار ألوان مقطع شرائح طويلة
- 3 ملاعق زيت الزيتون
طريقة الإعداد:
- •في طاوة تيفال على النار ، نضع زيت الزيتون ، والسمك ، ونترك السمك حتى يحمر من الجهتين .
- •نضيف جميع المقادير مرة واحدة ، ونقلب من أسفل إلى أعلى فقط ، ونترك الخليط على نار هادئة جداً حتى ينضج تماماً .
- •نقدم السمك مع الخبز البلدي .
