قطع السمك بالخضار

[بدر الدجى]

المقـاديـر:

1. سمك مقطع مربعات
2. بصل أخضر مقطع
3. ثوم مهروس
4. كمون
5. كبزرا
6. ملح
7. فلفل أسود
8. 4 ملاعق عصير ليمون
9. زنجبيل أخضر مبشور
10. 2 ملعقة كاتشب
11. كوسا مقطعة شرائح طويلة
12. بطاطة مقطعة شرائح طويلة
13. بيبار ألوان مقطع شرائح طويلة
14. 3 ملاعق زيت الزيتون

طريقة الإعداد:

1. •في طاوة تيفال على النار ، نضع زيت الزيتون ، والسمك ، ونترك السمك حتى يحمر من الجهتين .
2. •نضيف جميع المقادير مرة واحدة ، ونقلب من أسفل إلى أعلى فقط ، ونترك الخليط على نار هادئة جداً حتى ينضج تماماً .
3. •نقدم السمك مع الخبز البلدي .