|| طَرِيقَةُ تَحْضِيرٍ اللازانيا ||
http://limg.4cdn.co/site-images/site...ticle-main-img
مقادير اللازانيا
• 400 جم من اللازانيا.
الحشو
- 250 جم من جبن الحلومي.
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي.
- ½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
- ½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
- 2 كوب من صلصة الطماطم.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير اللازانيا
- يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.
- يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.
- في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.
- تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.
