الكيك بالكاكاو والحليب

**هنا خالد** · 21-07-2020, 10:38 PM

جربي معي كيك لذيذ تتناوليه مع القهوة الساخنة على الفطور اليك طريقة عمل الكيك بالكاكاو والحليب.. المقادير كوبان من الدقيق. كوب من السكر. كوب وثلث من الماء. ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. بيضتان كبيرتان. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة وربع صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. سكر بودرة للتزين. طريقة التحضير يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة. يوضع في وعاء كبير الدقيق، والكاكاو، والملح، ويحرك جيدًا. يوضع في وعاء آخر السكر والزبدة، ويخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يسكبح المزيج كريميًا. تضاف البيضة تلو الأخرى، ويخفق حتى يختفي البيض تمامًا، ثم يضاف الفانيليا ويخفق جيدًا. يضاف خليط الدقيق مع الماء ويخفق جيدًا، حتى يذوب الدقيق جيدًا. يوضف في وعاء صغير بيكربونات الصودا والخل ويقلب جيدًا، ثم يسكب فوق العجين ويخفق لمدة دقيقة. يسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ثم توضع في الفرن لمدة ستون دقيقة. تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد، ثم تخرج الكيكة من الصينية، وتزين بالسكر البودرة.