كبسة الدجاج من اشهر المأكولات في دول الخليج العربي . لذيذة وسهلة التحضير.
المكونات :
كيلو من الدجاج المقطع
بصلتان مقطعتان قطع صغيرة
كوبين من ارز البسمتي
٣ فص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٤ اكواب مياه
ملعقة صغيرة - كركم-زنجبيل -بهارات كبسة - فلفل احمر - فلفل اسود - ملح -
٦ حبات من الهال
حبتين من اللومي
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة التحضير
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ويضاف اليه البصل والثوم ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً بعضها اضيفي البهارات وصلصة الطماطم .
اضيفي الماء الساخن واتركي المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، بعدها اضيفي الارز حركي وخفيف الحرارة حتى ينضج الارز .
رد مع اقتباس
