فطائر مقلية بالتفاح
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمن او زبدة
1 بيضة
رشة ملح
فانيليا
ماء حسب الطلب
1 كوب سكر بودرة للزينة
الحشو
2 حبة تفاح
2 ملعقة زبدة
1/4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة نشا
1/4 كوب ماء
قرفة
إخلطى الدقيق مع السمن ثم ضيفى البيضة مع الماء و قومى بالتقليب الجيد و اتركى العجين ليستريح فترة من الزمن.
قومى بعمل الحشو و قشرى التفاح و قطعيه مكعبات ثم ضعيه فى حلة و عليه الزبدة مع التقليب حتى يلين التفاح ثم ضعى السكر و ضعى القرفة و النشا فوقه مع التقليب الجيد حتى يختفى النشا.
ضيفى الماء مع التقليب الجيد حتى يتم تكوين صلصة سميكة ثم اتركيها لتبرد.
إفردى العجين و قطعيه على شكل دوائر و إحشيه بالصلصة و إغلقيه جيدا مثل القطائف.
حمريه فى الزيت ثم زينيه بالسكر البودرة.
يقدم ساخنا.
رد مع اقتباس
