< صدور الدجاج بدون جلد
< 4 أوراق اللوري
< ربع كأس مرق الدجاج
< فصان من الثوم مفرومان
< نصف حبة بصل أحمر كبيرة مفرومة
< نصف كأس بقدونس مفروم
< فلفل أحمر
< 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
< نصف كأس زيت الزيتون
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< ضعي اوراق اللوري ومرق الدجاج في وعاء وأغلقي الوعاء ليغلي الخليط، ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها تطهى لمدة نصف ساعة تقريبا.
ضعي باقي المكونات في وعاء بعد تقطيعها وأضيفي القليل من الملح والزيت والخل.
بعد أن ينضج الدجاج أخرجيه من المرق وقطعيه إلى شرائح واتركيه حتى يبرد.
اخلطي الدجاج مع المكونات الأخرى وقدمي السلطة باردة.
القيمة الغذائية
< يحتل لحم الدجاج مرتبة جيدة في الهرم الغذائي وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة ومفيدة للجسم (البروتينات ذات النوعية الجيدة للجسم، الدهون الصحية الجيدة، الفيتامينات، والأملاح المعدنية).
رد مع اقتباس
