رد مع اقتباسجمييييل ..
يعطيك العافية عزيزتي
المقادير :
- اليقطين: 1 حبة (صغيرة الحجم)
- الزبدة: نصف اصبح
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- القرفة: ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج: 4 صدور (المسحب)
- الكزبرة: ملعقة كبيرة (المفرومة فرماً ناعماً جداً)
- عصير الليمون: 2 حبة (الحامض)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
2. لإعداد الصلصة: اقطعي حبة اليقطين طولياً فقشريها، واستخرجي منها البذور، من ثم ادهنيها من الداخل بنصف كمّية الزبدة، وانثري عليها الملح والفلفل، وضعيها في صينية الفرن واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد، ففقسميها إلى نصفين، وضعي النصف الأوّل في الخلاط الكهربائي، واضربيه، بعد إضافة القرفة له.
3. ضعي في قدر غير قابلة للالتصاق، باقي كمّية الزبدة والدجاج والكزبرة، مع التقليب، حتى ينضج الدجاج.
4. قطعي النصف الآخر من حبة اليقطين إلى مكعبات، وضعيها فوق الدجاج، مع سكب الحامض والزيت والخل، من ثم اسكبي فوقها الصلصة قبل التقديم.
جمييييل ..
يعطيك العافية عزيزتي
...
لـ نفسي
خالفي الورد وأزهري في كل الفصول
إن كُنْتَ تَحْمِلُ في قلبِكَ عتباً تِّجاهي صارِحني بِه 🌸
...
آلسَلآمُ عَليْككُم
شُككْراً جَزيِلاً لَككْ
بآرككَ الله فَيْككْ
ثَمانٌ وُعشَرونْ حرفً
وُلا أستَطيع أنْ أعُبَر عَما يَجوُل بِ ذهني !!
تسلمين ع الوصفة عزيزتي
ربي اغفرلي ولوالدي
أستغفر الله لأبي حتى يغفر له ، حتى يرضى عنه ويُرضيه ، فيُظله في ظلِه يوم لا ظِل إلا ظله .. اللهُم أكرم أبي فقيدي بمغفرتك ونعيِم جنتك🤲🏻
ضوابط المشاركة
