مسااؤكم/صباااحكم
بشذى الزهوور...وسعادة مدى الدهوور
.
.
اليوم بإذن الله سأدرج طريقتي في اعداد مقلوبة الدجاج واتمنى ان تلاقي استحسااان ذوااائقكم...وتنال شرف تطبيقكم اخواتي....
●•●ملاحظة المقايس تعتمد ع حسب الكميه المعده●•●
••المقادير••
♧دجاجه مقطعه الى 8 قطع تتبل بالاتي:
معجون( ثوم +زنجبيل+زعتر+كزبره وكمون +فلفل اخضر حار+3 ملاعق عصير ليمون)
♧يضاف اليها ملح +ملعقه صغيره بهارات بحرينيه يمكن استبداله بأي نوع من التوابل المتوفره+ملعقه صغيره بهار الكاري+ملعقه صغيره كركم +نصف ملعقة من الهيل...
■تحمر في قدر بالقليل من زيت الزيتون ويضاف اليها شرائح البصل والفلفل الرومي والجزر المبشور والذره حتى يصبح الدجاج شبه مستوي وناضج..
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
♧خضار مشكله:
(بطاطس+باذنجان+قرنبيط^زهره^+فلفل رومي+بصل+فلفل اخضر حار+جزر)
■تقطع الى حلقات وتتبل بالملح والفلفل وتقلى بزيت غزير وتترك جانبا...
♧طماطم يقطع الى حلقات
♧كزبرة+بقدونس مفرومه
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
♧الارز
●يسلق بالماااء وقليل جدا من الملح* ويضاف اليه حبات من الهيل والكمون الصحيح حتى يستوي نصف الاستواء يصفى من الماء ويترك حتى حين...
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
♧طريقة الاعداد:
■نحتاج الى صينيه بايركس"الزجاج الخاصه بالفرن"
■مكعبين ماجي مذابه بكوب ونصف ماااء حار + خيوط زعفران +بودرة الزعفران
●الطبقه الاولى:
يدهن سطح البايركس بزيت الزيتون ويصف ع التوالي فيه حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطس ثم الباذنجان والفلفل والزهره والجزر ثم قطع الدجاج...
●الطبقه الثانيه:
تضاف اليه نصف كمية الارز ونوزع عليه نصف كمية شرائح البصل المقلي والكزبره والبقدونس المفرومه ثم نضع النصف المتبقي من الارز...
*يسكب عليه خليط الماجي والزعفران...
♧يغطى بالقصدير ويدخل الفرن بدرجة حراره عاليه من الاسفل والاعلى لمدة ساعه..
♧تقلب صينيه البايركس بعد ذلك في اي اناء يناسب حجمها لتكن فالنهاية المقلوبه جاهزه وتزين بشرائح البصل المتبقيه والكزبره....
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
وصحتين وهناء..
•••
رووووح جوعااااااااااااانه اهئ وجوعتيني زياااااده ..
طبخه حلوووه كثييير حبووبه ..
انا اسوي نفس طريقتك بس الفرق انك انتي تقلي الشرائح بالزيت بس انا ابهرهم بتبزيره العيد واسويهم مشوووووي تطلع رهييييبه
يعطيك ألف ألف ألف عااااافيه الغلااااا ..
☆ همسه ☆
بخصوص كبسه لحم اموووره ..
الصور ما رضوا ينزلوا بالسبلة اونه حجمهن كبير هع ..
...
لـ نفسي
خالفي الورد وأزهري في كل الفصول
إن كُنْتَ تَحْمِلُ في قلبِكَ عتباً تِّجاهي صارِحني بِه 🌸
...
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اموووره
رووووح جوعااااااااااااانه اهئ وجوعتيني زياااااده ..
طبخه حلوووه كثييير حبووبه ..
انا اسوي نفس طريقتك بس الفرق انك انتي تقلي الشرائح بالزيت بس انا ابهرهم بتبزيره العيد واسويهم مشوووووي تطلع رهييييبه
يعطيك ألف ألف ألف عااااافيه الغلااااا ..
☆ همسه ☆
بخصوص كبسه لحم اموووره ..
الصور ما رضوا ينزلوا بالسبلة اونه حجمهن كبير هع ..ترااا امووره هذا غدااك الحين منزلته عشانك...ههههه
ذووقك الاحلى خيتووو...يسلموا كثير ع التووااجد...
هههه انا اعتمادي بالقلي ع زيت الزيتووون عشااانه صحي وافضل من الزيوت ال2...
وكمااان اجربها طريقتككك بشووي الخضاار بالفرن تطلع رهيبههه بعد...
يعاافي قلبكككك غلاتووو....
☆طيب حاولي تصغري حجمهم وتنزليها لنا ياحلووه بالانتظار احنا
•••
ههههههه ما تقصري والله ..ترااا امووره هذا غدااك الحين منزلته عشانك...ههههه
ذووقك الاحلى خيتووو...يسلموا كثير ع التووااجد...
هههه انا اعتمادي بالقلي ع زيت الزيتووون عشااانه صحي وافضل من الزيوت ال2...
وكمااان اجربها طريقتككك بشووي الخضاار بالفرن تطلع رهيبههه بعد...
يعاافي قلبكككك غلاتووو....
☆طيب حاولي تصغري حجمهم وتنزليها لنا ياحلووه بالانتظار احنا
اممم بحاول اقلل حجم الصور ببرنامج واذا ضبط كان بنزلها ولا يهمك ^^
...
لـ نفسي
خالفي الورد وأزهري في كل الفصول
إن كُنْتَ تَحْمِلُ في قلبِكَ عتباً تِّجاهي صارِحني بِه 🌸
...
هههه تسلمي والله..
ايوا غيري حجمهم ببرنامج وتضبط الامور معاااك ان شاء الله♡~
•••
ان شاء الله الغلا ..
تسلمي ^^
...
لـ نفسي
خالفي الورد وأزهري في كل الفصول
إن كُنْتَ تَحْمِلُ في قلبِكَ عتباً تِّجاهي صارِحني بِه 🌸
...
يعطيك العافية غاليتي تسلم يدك
انا أعتمد على سلق الخضار عشان ما يكون بيهم دهن ،،
او اقليهم بزيت قليل لان ما عندي فرن ،،،
طبخه جميلة منك يا شيف
لا تقحم احساسگ فبعض المتآهآت
وخلّگ مَ تعلم !! حتى لو گنت تَعلم .. !
وعشآن تتفآدى جروح وخسآرآت
سطَح علآقآتگ مع الناس تَسلم .. !
ضيّ الشمس سابقا
واو روح روعه
جوعتيني
يعطيك العافيه
نفس طريقتي بالضبط
الله يحفظك
بس بحالك شكلها الذ
اشتقت لشخص كان لا يناديني الا "يالمضنونه"
بإذن الله حبووبه...
•••••••••••♡~
•••
هلا بضيوونه...
ويعاافيككك ربي ويبقيككك...
هو من ناحية انه يكون اكثر صحي وكمان للي معاهم مشكلات صحيه بالمعده وكذا يفضل يبتعدوا عن الدهن...
انا مو استخدم الزيت العادي اعتمادي ع زيت الزيتون...
يسلمووا ع ردك الحلووو وتوااااجدك ياحلوووه...
•••
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
