رد مع اقتباسحلو طعمها يعني بوجود الجزر؟
مقادير حلوى الجزر الهندية/
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- حليب : 2 كوب
- كريمة الخفق : ثلث كوب
- سكر : نصف كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير حلوى الجزر الهندية/
1- في مقلاة عميقة على حرارة مرتفعة، ضعي الحليب، كريمة الخفق والجزر. حركي المكونات باستمرار، واحرصي على عدم احتراق الحليب في قعر المقلاة.
2- أكملي طهي المكونات على حرارة متوسطة لـ25 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. حركي باستمرار واكشطي الرواسب عن الجوانب.
3- اخلطي الزعفران وماء الورد في وعاء.
4- أضيفي السكر وحرّكي لـ10 دقائق. زيدي السمن والحبهان واستمري بالتحريك لـ4 دقائق إضافية.
5- ادهني قعر قوالب صغيرة بالزبدة. وزّعي حلاوة الجزر بكميات متساوية في القوالب وزيني بالزعفران.
6- اتركي القوالب على حرارة الغرفة لساعتين على الأقل قبل التقديم.
طنش الحمير وعيش أمير ..
حلو طعمها يعني بوجود الجزر؟
....
معجبة بنفسي وبالنسب القليلة التي أمتلكها من كل شيء ❤️
روح مرحة تهوى الحياة
يب حلوالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الليدي بسمة
تعجبني
انا اخذها دايما من مطعم حيدر اباد ..
طنش الحمير وعيش أمير ..
بجرب أسويها إن شاء الله
....
معجبة بنفسي وبالنسب القليلة التي أمتلكها من كل شيء ❤️
روح مرحة تهوى الحياة
ضوابط المشاركة