السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخباركم؟
هذه تجربتي لعمل خبز الذمول اليمني.. لذيذ جدا.. يحتاج لكم تجربوه
المقادير :
كوب حليب دافي
2 ملعقة خميرة فورية
كوب سمن او زبدة
2ملعقة سكر
ملعقة ملح
5 أكواب طحين
4 بيضات
حبة البركة مع صفار البيض للوجه
طريقة التحضير :
*خلط جميع المواد السائلة مع بعض في وعاء
*إضافة الطحين للخليط حتى يتجانس و تتكون العجينة
*تكوير عجينة الذمول على شكل كراتٍ كبيرة الحجم، ثمّ دهنها بصفار البيض
*نثر حبة البركة على وجه الذمول، ثم تترك لمدة نصف ساعة . ثمّ إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتحمّر
و بالعافية لكم جميعاً..
رد مع اقتباس