المقادير :

• ½ كيلو جلاش .
• ¼ كيلو عصاج .
• 4 ملاعق سمن .
• 1/8 كيلو جبن رومى مبشور .



طريقة التحضير :

1. يقطع الجلاش على هيئة مستطيلات ويدهن كل مستطيل بالسمن السايح ويوضع به ملعقة عصاج و ½ ملعقة جبن رومى مبشور .

2. يطوى الجلاش من الجوانب ويلف على هيئة أصابع ويرص فى صينية حتى تنتهى الكمية .

3. يدهن الوجة بالسمن وتزج الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجة ويقدم .