المقادير
كوسا مقطعه مربعات
زيت للتشويح
لحمه مفلاومه
بصل مقطع
بهار---ملح---فلفل اسود
ماجي
الباشميل
نص كاس حليب
2---م دقيق
ملعقه زيت
الطريقه
تقطع الكوسا ثم تشوح على النار وتترك 10 د لحتى تستوي
الباشميل
يقلب الطحين بالزيت لحتى يصفر لونه مع التقليب المستمر
ثم نضيف الحليب ونحرك لحتى يصير متل الكريما
ثم نعمل الحشوه بتقليب البصل على النار باضافه اللحم والبهار والملح والفلفل
بعد ما تستوي اللحم
نقوم بفرد الكوسا بصينيه الفرن
ثم نضع فوقها طبقه الباشمل ثم خلطه اللحم ثم الكوسا
وبعدها نضع طبقه الباتشميل وتحمر بالفرن
وهاي الصور للتوضيح
الباشميل
رد مع اقتباس