حلى موس الشوكولاته , عمل موس الشوكولاته في دقائق
حلى موس الشوكولاته , عمل موس الشوكولاته في دقائق
المقادير :
300 جرام من الشوكولاته الداكنة نوعية جيدة، مفروم .
3 بيضات
1/4 كوب من السكر الناعم .
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو، منخول .
300 جرام كريمة خفق .
مبشور الشوكولاته .
الطريقة :-
– ذوبي الشوكولاته على حمام مائي. ثم ضعيها جانبا لتبرد .
– ضعي البيض والسكر في وعاء كبير وقلبيهم بالمضرب الكهريائي لمدة 5 دقائق أو حتي يصبح المزيج سميك ويزيد في الحجم.
– ضعي المزيج في الشوكولاتة وأضيفي مسحوق الكاكاو وقلبيهم.
– في وعاء منفصل، إضربي كريمة الخفق ثم قلبيه بلطف مع خليط الشوكولاتة ، حتى يصبح الخليط أملسا ناعما كالكريمة.
– صبي موس الشوكولاته في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
– إخرجي موس الشوكولاته من الثلاجة قبل التقديم بـ 15 دقيقة، وزينيها بالكريمة ومبشور الشوكولاته .
رد مع اقتباس