اتذكر مرة في سوق مطرح، كان فاتح مقهى جديد وكان هندي يعمل السندوش قدام الناس من خلال دريشة شفافة، فجت له بنتين وطلبوا يسويلهم السندوتش، وبدا يسوي الساندوتش ويضغط على الساندوتش بأيده العارية من القفازات .. كان منظر مقزز والبنات يصرخن فيه: الله يصرفك لا تفعص السندويشة! وهو يفعصها تفعيص عشان يخلي المكونات من لحم وسلطة تدخل في الخبز بشكل حلو، المهم البنات أكلو لأنهم يقولو انهم ميتين جوع، الأسبوع اللي بعده شفت الهنود مسوين صوره في المكان اللي يسوي فيه الهندي الساندوتش حتى الزباين ما يشوفوا طريقة العمل مرة ثانية!!