البيت العماني في رمضان

[شمس الداخليه]

شموسة يعني هالطحين تعجينه او بس طحين مع سنوت وسمن وتشكليه

لا مائه
نحن نذوب الزبد وبعد ما يذوب كامل نحطله سنوت وطحين والبعض يحط شوي هيل
بعد ما يغلي تفصل الطحين والسنوت عن السمن
نحطه في مشخل ونحتفظ بسمن صافي
اما الخلاصه نضيفها مع العيش الأبيض ومع اللبن المسخون والبعض يخلطها مع الخبز العماني اليابس
بس دسمه وما تنفع لناس المهتمه برشاقتها هههههه