قبولي دجاج ..




الطريقه

حطيت الدجاج في النار وحطيت عليه الثوم المهروس والزنجبيل الطازج المبشور

وبعدين حطيت الكاري وورق الغار والبهارات الصحيحه مثل الهيل والفلفل الاسود والكمون

وحطيت عليه ماي وخليته يغلي وقطعتله طماط وبطاطا

وبعد ما جهز الدجاج شلته من المرقه وحطيته في وعاء ثاني

والمرقه حطيت عليه العيش وحطيت ملح وزيت وقطعتله جلجلان وخليته على نار هادئه وغافته بألمونيوم