فلافل بالفرن 😋
المكوّنات
حزمة بقدونس فروم
حزمة كزبره مفروم
1كوب حليب سائل
1 بصل مفرومه
3 فصوص ثوم
2 بيض
1/4 كاس زيت
1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
1 ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم
البهارات:. ½ ملعقة من كل:
(الملح، الكمون الكزبره بودر، الفلفل اسود)
كوب ونصف دقيق حمص
1/4 كأس سمسم
صوص الزبادي :
علبة زبادي
2 ملعقة طحينية
عصير ليمونه
1/2 ملعقة صغيره ملح
فص ثوم مهروس
سماق للزينة
الخطوات
نحمي الفرن على درجة حراره متوسطه، ثم نقوم بتحضير الطبق. بكأس الخلاط نضع
الحليب والكزبره والبقدونس والبصل والثوم والبيض والزيت والبيكنج بودر
وبيكربونات الصوديوم والبهارات ونخلطهم ثم نضع كأس دقيق الحمص ونخلطهم
بصينية بايركس ندهنها بزيت وملعقة من الطحينية ونرش نص كمية السمسم ثم
نصب الخليط بالصينية ونرش عليه باقي كمية السمسم ندخلها الفرن من اسفل مدة
٢٠ دقيقة تقريباً وبعدها نحمرها من اعلى ، نضعها بصحن التقديم ونقدمها مع الخبز
وصوص الزبادي (تخلط جميع مكونات الصوص وتزين بالسماق)
وبالهنا والعافيه
رد مع اقتباس