https://www.gulfupp.com/do.php?img=93725

قائمة المستخدمين المشار إليهم

النتائج 1 إلى 10 من 287

الموضوع: مطبـــخ الأطبـــاق الرئيسية

العرض المتطور

المشاركة السابقة المشاركة السابقة   المشاركة التالية المشاركة التالية
  1. #1
    مثالي السبلة الصورة الرمزية wafa.7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    الدولة
    في قلب من يموت فيي..
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14,027
    Mentioned
    84 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    المقادير/

    - البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم / مقطّعة إلى شرائح سميكة)
    - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
    - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
    - إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
    - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
    - ملح : حسب الرغبة

    طريقة التحضير/

    حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. ‏
    ‏اغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أطفئي ‏النار.‏
    ‏أضيفي شرائح البطاطس. نكّهي بالملح وانقعي حبات البطاطس ‏بمزيج الماء لدقيقتين.‏
    ‏ صفّي شرائح البطاطس وضعيها في وعاء. ‏
    ‏في وعاء ثانٍ، اخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت، إكليل ‏الجبل، الزعتر والملح.‏
    ‏أضيفي مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطس وقلّبي المزيج حتى ‏تتداخل المكونات.‏
    ‏صفّي البطاطس المتبّلة في صينية الفرن.‏
    ‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة على الرفّ الأوسط حتى ‏تنضج شرائح البطاطس.‏
    ‏أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي البطاطس المشوية مباشرة على ‏سفرتك.‏
    طنش الحمير وعيش أمير ..

  2. #2
    مثالي السبلة الصورة الرمزية wafa.7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    الدولة
    في قلب من يموت فيي..
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14,027
    Mentioned
    84 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    كاتليس دجاج وتصير بالتونه واللحم المفروم







    المكوّنات:

    7 بطاطس طازج مقشر ومقطع مربعات كبيرة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ½ دجاجة مسلوقة بملح وبهارات ومفتتة
    4 فصوص ثوم مهروس
    1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
    رشة بهار كاري
    بقسماط
    5 حبات جبن مثلثات
    4 بيضات
    زيت للقلي
    ورق الكاري منعم براحة اليد

    الخطوات:

    نسلق البطاطس بالماء وملعقة الملح حتى ينضج ويجف الماء تماما.
    من ينضج البطاطس نتركه على جنب حتى يبرد.
    بعض ذلك نضيف له الدجاج والجبن والثوم والبهار والفلفل ورق الكاري الناعم.
    نبدأ بالهرس جيدا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
    في صحن نخلط أربع بيضات.
    وفي صحن أخر نضع البقسماط.
    أبدي اكور عجينة البطاطس كور مثل حبة عين الجمل واقلبها في البيض وبعد ذلك في البقسماط.
    اصف الكور في صينية حتى أنهي جميع العجين.
    احمي الزيت على نار متوسطة أو عالية قليلا.
    من يسخن الزيت أبدي انزل الكور واقلب بشكل سريع حتى يحمر فلا يحتاج أن يمكث في الزيت فترة طويلة لأنه راح تتفجر الكور.
    يمكن تقديم الكفتة مع أي نوع من الصوص... وعليكم بالعافية ��
    طنش الحمير وعيش أمير ..

  3. #3
    مثالي السبلة الصورة الرمزية wafa.7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    الدولة
    في قلب من يموت فيي..
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14,027
    Mentioned
    84 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    دجاج بالطحينية






    المكوّنات:

    دجاجة
    1 بصل مفروم
    3 قرن فلفل اخضر حامي
    ملح وفلفل اسود وكمون
    2 طماطم مطحونة
    عصير 1/2ليمونة كبيرة
    صوص الطحينة :نص كوب طحينة
    1 م ك خل ابيض
    علبة صغيرة زبادي ابو ريال
    1 فص توم مهروس
    ملح وفلفل اسود

    الخطوات:
    نضع عصير الليمون على الدجاج ونقلب ونحمي الزيت في مقلاة عميقة ونضع الدجاج ونقلب الى ان يتغير لونه للابيض ونضع البهارات ونقلب ثم نضع البصل والفلفل الحامي ونقلب ونغطي المقلاة وعلى نار هائة الى ان يذبل البصل ثم نضيف الطماطم ونقلب ونغطي عشر دقايق ونطفي
    نخفف الطحينة بالماء ونضيف الزبادي والخل والتوم والملح والفلفل الاسود ونخلطهم
    في صينية فرن نضع خلطة الدجاج وفوقها صوص الطحينة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او الى استواء الدجاج وتقدم وعوافي
    طنش الحمير وعيش أمير ..

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة للسبلة العمانية 2020
  • أستضافة وتصميم الشروق للأستضافة ش.م.م