رد مع اقتباس
..
آلسَلآمُ عَليْككُم
شُككْراً جَزيِلاً لَككْ
بآرككَ الله فَيْككْ
..
مقادير ستيك الأضلاع مع صلصة الفلفل الأسود :
260 غ أضلاع لحم البقر
50 غ بصل
30 غ بصل أخضر
50 غ مهروس
10 غ فريس أصفر
40 غ خل أحمر
10 غ نشا البطاطا
2 غ ملح
5 غ فلفل أسود
50 غ صلصة الطماطم
15 غ صلصة الصويا
10 غ سكر
5 غ زبدة
5 غ صلصة L &P
طريقة ستيك الأضلاع مع صلصة الفلفل الأسود :
1يتم تقطعي أضلاع الخروف بشكل مكعبات بسمك 3/4 أنشاً، ويتم تغطيتها بالملح ودقيق البطاطا.
2يتم خلط مكونات الصلصة معاً من الفلفل الأسود والطماطم وصلصة الصويا والصلصة L &P، ويطهى في المقلاة مع الزبدة ومن ثم توضع جانباً للإستخدام لاحقاً.
3يتم قلي الثوم حتى تظهر رائحته، وثم يوضع على جنب في المقلاة مع بعض الزبدة حتى يتم إستخدامه لاحقاً.
4يُسلق كلاً من البصل الأخضر والبصل الأحمر في الماء ويوضع جانباً.
5يوضع الزيت في المقلاة ويسخن، ومن ثم تُقلى أضلاع اللحم حتى النضوج بشكل متوسط أو كامل.
6تُضاف ملعقة من صلصة الفلفل الأسود والثوم وكذلك البصل بنوعيه في المقلاة، ويتم قلي الخليط مع بعض مع التحريك المستمر
..
آلسَلآمُ عَليْككُم
شُككْراً جَزيِلاً لَككْ
بآرككَ الله فَيْككْ
..
ثَمانٌ وُعشَرونْ حرفً
وُلا أستَطيع أنْ أعُبَر عَما يَجوُل بِ ذهني !!
،
جميل
كُل آلششكر ع آلطبـقْ ،
،
تسلمين ع الوصفة
ربي اغفرلي ولوالدي
أستغفر الله لأبي حتى يغفر له ، حتى يرضى عنه ويُرضيه ، فيُظله في ظلِه يوم لا ظِل إلا ظله .. اللهُم أكرم أبي فقيدي بمغفرتك ونعيِم جنتك🤲🏻
بارك الله فيك إختي .. شكرآ
إذا طال غيابي ، فسامحوني ، حينها احتاج للدعاء فقط !
أستغفر الله وأتوب إليه ❥
ضوابط المشاركة
