https://www.gulfupp.com/do.php?img=92989

قائمة المستخدمين المشار إليهم

صفحة 4 من 5 الأولىالأولى ... 2345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 31 إلى 40 من 47

الموضوع: ضيوفنا الاعزاء ... عساكم من عواده ...

  1. #31
    إدارة السبلـة العُمانية
    رئيسة طاقم الإداريين والمراقبين والخبراء
    الصورة الرمزية نـــــــقــــــــاء
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    عمان العز
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    78,901
    Mentioned
    120 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hamad alaraimi مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم


    ياسلام عليكم ياسلام وهذا التفاعل الرائع
    والذي يحمل ذكريات الماضي وممارسات
    الحاضر والتمسك به انتم رائعون


    صدى انت رائع


    تقديري واحترامي


    حضورك الأروع أستاذ حمد
    وكل عام والجميع بخير
    اللهم حنانا من لدنك يؤنس ارواحنا

    •   Alt 

       

  2. #32
    إدارة السبلـة العُمانية
    رئيسة طاقم الإداريين والمراقبين والخبراء
    الصورة الرمزية نـــــــقــــــــاء
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    عمان العز
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    78,901
    Mentioned
    120 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأحلام مشاهدة المشاركة
    .
    .






    السلام عليكم
    تقبل الله صيامكم و قيامكم في شهر رمضان الفضيل الذي قد أفرحنا بطلته ثم رحل
    كما يرحل الطيف في ثواني معدودة !
    و هكذا تمضي الأوقات الجميلة .. بسرعةٍ فائقة ! ..

    بداية كل عام و الجميع بألف خير .. كل عام و حضرة صاحب الجلالة
    السلطان قابوس في خير و سعادة " ربي يحفظه " ..

    حين يشرق الفجر بنسماته العليلة ، معلناً طلةَ العيد البهية ..
    ألجأ أولاً إلى صلاة الفجر ما دامت الصلاة راحةً و سعادةً لِكُلِ من يؤديها ..
    ثم بعد ذلك أساعد أمي في تجهيز إخوتي الصغار قبل انطلاقهم مع الأطفال
    لِممارسة مِن أهم نقاط العيد " يتعيدوا " .. ثم بعد التجهيز / جلسة تصوير لهم ههه !
    و بعد خروجهم من المنزل .. نبقى أنا و أمي و أختي إلى أن تأتي الساعة السابعة صُبحاً ..
    " أروح أتكشخ " ههه ! .. ثم نخرج لِلتسليم على الأهل و الأحباب و تهنئتهم بقدوم العيد ..
    بداية إلى منزل جدة أمي لأنه أقرب لنا .. و هناك نتناول أهم وجبة في العيد " العرسية " ^^
    ثم إلى منزل جدتي " أم أمي " .. ثم إلى منزل جدتي الثانية " أم أبي "
    ثم نتجه إلى منازل أخرى
    بعد ذلك نعود إلى المنزل .. إلى فترة الظهر .. أذهب مع أهلي إلى منزل جدتي
    " كل عيد فطر عزيمة عندهم " ..
    و بعد ذلك أعود إلى المنزل .. /
    و هكذا يمضي أول أيام العيد كعادته .. قد يكون بسيط و لكنه جميل ..
    و أهم حاجة الأطفال ارتسمت في قلوبهم البهجة بِالعيدية و فرحونا بكشختهم البريئة .. ^^

    مختصر أول أيام العيد ..







    يوم جميل زهرة وأجمل ما فيه الزيارات وكشخة الأطفال
    نشكر إطلالتك الرائعة
    اللهم حنانا من لدنك يؤنس ارواحنا

  3. #33
    إدارة السبلـة العُمانية
    رئيسة طاقم الإداريين والمراقبين والخبراء
    الصورة الرمزية نـــــــقــــــــاء
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    عمان العز
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    78,901
    Mentioned
    120 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدوءالمطر مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    كل عام وانتم بخير
    وعساكم من عواده هالعام وكل عام
    وتقبل الله طاعتكم

    اقدم شكري وتقديري لك استاذصوت ولأدارة القسم المميزة
    أعجبني الموضوع جدا وتعرفت على عادات جميلة للشعب العماني
    حفظهم الله ورعهم

    العيد عندنا كما هوفي اغلب دول الخليج
    الاختلاف بسيط

    طبعا أهم شيء هوصلاة العيد
    نروح جميعا لصلاة صغاروكبار
    وبعد الصلاة يوزعوا على الاطفال بالمسجد حلويات العيد
    نرجع للبيت ويكون فطورالعيد مجهزينه
    بالعادة اكلة شعبية جريش قرصان مرقوق هريس مفروكه اوغيره
    ناخذمنعا ونودي للمسجد الحارة يجتمعون في باحة المسجد
    ولمايرجعون نروح نعيد ويكون فطورالعيد عند كبيرالأسرة
    طبعنا ناخذ معنا هدايا العيد وفطورالعيد نشارك هم فيه
    تقريبا حد ود الساعه9 نروح لبيت الوالد
    يكون هناك اجتماع للاهل والاقارب
    ويكون فطورالعيد عنده
    وتستمرالى الليل
    نجتمع حنا النساء مع بعض
    ومعنا الاطفال ويكون اجتماعنا بيت الوالد
    نتبادل التهاني والعيديات
    طبعا يكون هناك لعب للبنات ورقص
    وبعض كبارالسن من الجدات يغنون للبنات
    قصايد قديمه وردد وراهن
    وباقي ايام العيد تكون زيارة للاقارب الي ماحضروا الاجتماع

    شكرا لكم
    رائع هدووء
    يوم حافل بالبهجة والفرحة
    أدام الله أعيادكم وأفراحكم
    اللهم حنانا من لدنك يؤنس ارواحنا

  4. #34
    كاتب وأديب بالسبلة العمانية

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    الدولة
    سلطنة عمان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21,460
    Mentioned
    38 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hamad alaraimi مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم


    ياسلام عليكم ياسلام وهذا التفاعل الرائع
    والذي يحمل ذكريات الماضي وممارسات
    الحاضر والتمسك به انتم رائعون


    صدى انت رائع


    تقديري واحترامي


    اهلا استاذي الغالي .. هناك بعض المسميات خصوصا مسميات الاطعمه تختلف من بلد ﻵخر .. صدقني بعض اسماء الاطعمه ما اعرفها شو هي .. قد تكون عندنا هي هي بس الاسم مختلف .. العادات متقاربه وبينها عامل مشترك وهو (نروح نسلم على .... ) وعلى هذي يصير جار .. جد .. جده .. عم .. اخ .. صديق .ايا كان .. المهم التواد والتراحم اهم عامل يجمعنا ايام الاعياد ..
    شكرا استاذي حمد على مداخلاتك اللطيفه
    التعديل الأخير تم بواسطة صدى صوت ; 19-07-2015 الساعة 11:35 PM
    سلام للقلوب الصادقة

  5. #35
    كاتب وأديب بالسبلة العمانية

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    الدولة
    سلطنة عمان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21,460
    Mentioned
    38 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    مناسبة للصغير وللكبير :

    (بقلم عميدة متذوقي الشعر الرائعه الشيخه الفلانية )


    مسآكم الله بآلخير ؛
    و عسآكم من عوآدة العيد مؤخراً وآيد ..
    آلمهم شكراً لـ آخي صدى صوت ع الأستضافه و شكراً لـ إدآرة آلقسم ؛

    طبعاً آلعيد مناسبة يفرح بهآ الصغير و الكبير ؛ و في آخخر
    آيآم الشهر الكريم نبدأ نجهز مستلزمات العيد ؛
    في آخر يوم من رمضآن أهليه يذبحونً لـ أعداد العرسيه
    و تتجمع عآئلتنا المؤقره في بيتنا
    و النسآء عليهن عمل " آلمرق "
    او " الصالونه " المهم و يدي
    يشرف ع العرسيه
    و البنات يرتبن المنزل و كيذآ ..
    آلمهم من الغبشه " في الصباح المبكر " اوامر من جدي انه ساعه 3 ابويه و أعمامي يقومون عشان
    يخلصون مراسيم العرسيه !
    و نحن من الغبشه اللي ع الساعه 5
    لازم نقوم عشان كذا " عادات و تقاليد "
    لما نجتمع جميعنآ نآكل منهاا " إلا انا بس اشاهدهم "
    و بعد ذلك ؛ نسير نتجهز و كيذا
    و في أول يوم للعيد لآزم نلبس لبس تقليدي اللي هو " مخور"
    و الرجال " غتره و كندوره "
    و لمن نخلص نسير نسلم على خال ابويه لانه كبير بالسن و نآكل من معهم الفواله و عرسيتهم
    و بعدين نحن نروح بيتنا و آهليه يروحون يصلون صلآة العيد
    و آخر شي يجتمعون مال الحاره ف بيت أبويه و خلص اول يوم !
    و 2 و 3 يوم كله زيارات و 4 يوم يذبحون مره و يشوون مشآجيج و مظبي و هيكآ '

    عينكم ع الفصحى ههه

    و شكراً ؛
    سلام للقلوب الصادقة

  6. #36
    كاتب وأديب بالسبلة العمانية

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    الدولة
    سلطنة عمان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21,460
    Mentioned
    38 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    عادات العيد بقدر ما تكلف الكثير من الاسر ماديا وتضغط على ميزانياتها الا انك تجد المتعه في ممارسة الفعاليات التقليدية كشوي المشاكيك وتجمع افراد الاسرة وخصوصا الاطفال حولك اثناء الشوي ﻷكل بعض اللحم المشوي على الجمر وانتظار لحظة اعلان تناول الوجبة الشهيه الطازجه .. روائح شوي المشاكيك مألوفة لدينا وخاصه في القرى فتكاد لا تجد بيتا سواء بيت غني ام فقير الا وروائح المشاكيك تفوح وتملأ المكان (بعبق ) العيد السعيد .. الرخال او ما نسميه غالبا (الجوال) هو الطبق المصاحب الرئيسي الذي لا يؤكل لحم المشاكيك بدونه .. البعض وبعدما تنتهي مرحلة شوي المشاكيك يضعونه في ماعون استعدادا للاكل ويضيف اليه البعض الليمون والسكر وبعضهم الليمون والعسل مع القليل من الماء .
    في ولاية عبري اليوم هو يوم المشاكيك ما عدا عبري بالنفس اي مركز الولاية فأهلها لا يشوون المشاكيك ويستبدلون المشاكيك بالشواء وهو ما يتم اكله لمدة ثلاثة ايام واحيانا اكثر وذلك يعتمد على عدد بيوت الجيران .
    ولاية ينقل عاداتها في ترتيب ايام العيد تشبه عادات قرى ولاية عبري .
    الشئ الجميل ايام العيد هو تبادل اللحوم بين الجيران ذوي البيوت المتقاربه سواء اكان لحما نيئا ام مطبوخ او مشوي او مشاكيك (ذواقه ) .
    التمسك بهذه العادات ليس حكرا على كبار السن انما الشباب ايضا فهو يعد موروثا شعبيا جميلا محببا يحرص العمانيون على العمل به بغض النظر عن كون هذا كبيرا او صغيرا غنيا او فقيرا يحمل شهادة دراسيه متدنية او يحمل دكتوراة ﻷنها سلسلة تقاليد متأصله فينا لا نحيد عنها واظنها باقيه الى امد ليس بقريب .
    سلام للقلوب الصادقة

  7. #37
    كاتب وأديب بالسبلة العمانية

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    الدولة
    سلطنة عمان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21,460
    Mentioned
    38 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    مشاركة في الفرحه :

    (بقلم الاستاذ العزيز ابو قيس 99 )

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم

    في البداية أتوجه بالشكر إلى القائمين والمشرفين والمراقبين للسبله العمانية وأقول عيدك سعيد يا صاحب الجلاله ياسيدي ياقابوس ومتعك الله بالصحه والعافيه

    والشكر موصول إلى صدى صوت وبارك الله فيك على هذه الضيافة الكريمه وشكرا على اختياري في هذه

    الأيام المباركة والفرح يعم المسلمين وعمان خاصه بكملت صوم رمضان وعيد الفطر المبارك


    طبعا نبدأ التجهيز للاحتفال بالعيد بتفصيل الملابس

    وشراء المصاره والكميم والنعل والعطور والبخور

    والمستلزمات الأخرى التي تخص العيد

    وتوزيع الفطرة باليل على المحتاجين من الأهل والجيران


    كما نقوم بشراء الذبائح من سوق سابع أو ثامن

    وفي صباح يوم العيد نلبس طبعا أجمل الدشداشة العمانية

    ونلبس الخنجر والمصر. الغالي حسب مقدرة الشخص

    والنعل الجديدة وألاهم تكون لديك العصى

    ثم نسير إلى المصلى الخاص بصلاة العيد ونصلى

    ونستمع للخطة بعد إنتهاء الخطبة


    يقف الشيوخ والكبار صف واحد ويقوم المصليين

    بمصافحتهم واحد واحد

    وهنا تضهر الخصوصية لبعض الأشخاص منهم من

    تبوسه على خده يمين ثم يسار ثم يمين

    ومنهم من تقبله على رأسه

    ومنهم تخاشمه بألانف


    ومنهم فقط باليد مع والتهنئة بالعيد

    ثم نتوجه إلى السبله ونتصافح ونأكل العريسة

    أو الهريس والحلوى العمانية

    بعدها نخرج ونعود للبيت ونسلم على الأهل

    ثم نمر على الأهل والجيران بيت بيت ونبارك لهم

    ونوزع العيدية على الكبار والصغار

    الكبار منهم نعطيه. عشرة ومنهم خمسه ريال

    ومنهم ريال حسب حاجة وقرب الشخص منك

    والكل في فرح وسرور

    ثم نجتمع في مكان مخصص للذبح ونقوم بذبح

    الأغنام أو الإبل أو الثيران

    والكل ماسك سكين ومستلم ذبيحة أو يساعد الآخر

    ولا نروح الأبعد انتهاء كل الذبائح


    ثم نعودللبيت ونقوم بتقطيع جزء من. الحم تسمى القلية
    هذه خاصه بالبيت ناكلها قبل الذهاب لسبلة الجماعه


    ولما يجهز الغداء حوالي الساعه وحد ونصف

    نحمل غدانا إلى السبلة والكل طبعا يجيب غداه

    حد يجيب مكبوس وحد عيش ولحم صالونه

    وأشكال وانواع

    يخلط اللحم في وعاء واحد ويوزع على الصحون

    هذا. أول يوم

    العصر نجتمع للدفن التنور بمشاركة الكل مع بعض

    الفن البسيط مثل الرزحه والعازي


    اليوم الثاني

    المشاكيك لك حرية الشواء أما في بيتك أو مع الجيران

    نفس الموعد ونفس السبله الغداء طبعا مشاكيك
    وهذا اليوم عندي أجمل يوم لأنك تتلذذ بالمشاكيك

    ثالث يوم التنور

    نخرج التنور وكل واحد يشل لحمه إلى بيته

    ونجتمع في نفس المكان والكل يجيب غداه


    وخلال هذه الثلاث الأيام هناك زيارات نقوم بها

    إلى الاهل البعيدين


    والأصدقاء البعيدين والقريبين

    والبعض نكتفي بالاتصال بهم

    وطبعا لازم تكون مستعد يجوك ناس يسلمو عليك

    بالبيت سوى من الجيران أو الاهل


    ولا ننسى زيارات المنومين في المستشفي من الأهل


    والأصدقاء فهم بحاجه لأدخال الفرحه لهم



    ارجو ان اكون قد وضحة بعض العادات في حارتنا
    وهناك الكثير لم أتطرق له






    أكرر شكري إلى صدى صوت على هذه الضيافة

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    سلام للقلوب الصادقة

  8. #38
    إدارة السبلـة العُمانية
    رئيسة طاقم الإداريين والمراقبين والخبراء
    الصورة الرمزية نـــــــقــــــــاء
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    عمان العز
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    78,901
    Mentioned
    120 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدى صوت مشاهدة المشاركة
    مناسبة للصغير وللكبير :

    (بقلم عميدة متذوقي الشعر الرائعه الشيخه الفلانية )


    مسآكم الله بآلخير ؛
    و عسآكم من عوآدة العيد مؤخراً وآيد ..
    آلمهم شكراً لـ آخي صدى صوت ع الأستضافه و شكراً لـ إدآرة آلقسم ؛

    طبعاً آلعيد مناسبة يفرح بهآ الصغير و الكبير ؛ و في آخخر
    آيآم الشهر الكريم نبدأ نجهز مستلزمات العيد ؛
    في آخر يوم من رمضآن أهليه يذبحونً لـ أعداد العرسيه
    و تتجمع عآئلتنا المؤقره في بيتنا
    و النسآء عليهن عمل " آلمرق "
    او " الصالونه " المهم و يدي
    يشرف ع العرسيه
    و البنات يرتبن المنزل و كيذآ ..
    آلمهم من الغبشه " في الصباح المبكر " اوامر من جدي انه ساعه 3 ابويه و أعمامي يقومون عشان
    يخلصون مراسيم العرسيه !
    و نحن من الغبشه اللي ع الساعه 5
    لازم نقوم عشان كذا " عادات و تقاليد "
    لما نجتمع جميعنآ نآكل منهاا " إلا انا بس اشاهدهم "
    و بعد ذلك ؛ نسير نتجهز و كيذا
    و في أول يوم للعيد لآزم نلبس لبس تقليدي اللي هو " مخور"
    و الرجال " غتره و كندوره "
    و لمن نخلص نسير نسلم على خال ابويه لانه كبير بالسن و نآكل من معهم الفواله و عرسيتهم
    و بعدين نحن نروح بيتنا و آهليه يروحون يصلون صلآة العيد
    و آخر شي يجتمعون مال الحاره ف بيت أبويه و خلص اول يوم !
    و 2 و 3 يوم كله زيارات و 4 يوم يذبحون مره و يشوون مشآجيج و مظبي و هيكآ '

    عينكم ع الفصحى ههه

    و شكراً ؛
    ما شاء الله
    أيام جميلة وبرنامج رائع
    اللهم حنانا من لدنك يؤنس ارواحنا

  9. #39
    إدارة السبلـة العُمانية
    رئيسة طاقم الإداريين والمراقبين والخبراء
    الصورة الرمزية نـــــــقــــــــاء
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    عمان العز
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    78,901
    Mentioned
    120 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدى صوت مشاهدة المشاركة
    مشاركة في الفرحه :

    (بقلم الاستاذ العزيز ابو قيس 99 )

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم

    في البداية أتوجه بالشكر إلى القائمين والمشرفين والمراقبين للسبله العمانية وأقول عيدك سعيد يا صاحب الجلاله ياسيدي ياقابوس ومتعك الله بالصحه والعافيه

    والشكر موصول إلى صدى صوت وبارك الله فيك على هذه الضيافة الكريمه وشكرا على اختياري في هذه

    الأيام المباركة والفرح يعم المسلمين وعمان خاصه بكملت صوم رمضان وعيد الفطر المبارك


    طبعا نبدأ التجهيز للاحتفال بالعيد بتفصيل الملابس

    وشراء المصاره والكميم والنعل والعطور والبخور

    والمستلزمات الأخرى التي تخص العيد

    وتوزيع الفطرة باليل على المحتاجين من الأهل والجيران


    كما نقوم بشراء الذبائح من سوق سابع أو ثامن

    وفي صباح يوم العيد نلبس طبعا أجمل الدشداشة العمانية

    ونلبس الخنجر والمصر. الغالي حسب مقدرة الشخص

    والنعل الجديدة وألاهم تكون لديك العصى

    ثم نسير إلى المصلى الخاص بصلاة العيد ونصلى

    ونستمع للخطة بعد إنتهاء الخطبة


    يقف الشيوخ والكبار صف واحد ويقوم المصليين

    بمصافحتهم واحد واحد

    وهنا تضهر الخصوصية لبعض الأشخاص منهم من

    تبوسه على خده يمين ثم يسار ثم يمين

    ومنهم من تقبله على رأسه

    ومنهم تخاشمه بألانف


    ومنهم فقط باليد مع والتهنئة بالعيد

    ثم نتوجه إلى السبله ونتصافح ونأكل العريسة

    أو الهريس والحلوى العمانية

    بعدها نخرج ونعود للبيت ونسلم على الأهل

    ثم نمر على الأهل والجيران بيت بيت ونبارك لهم

    ونوزع العيدية على الكبار والصغار

    الكبار منهم نعطيه. عشرة ومنهم خمسه ريال

    ومنهم ريال حسب حاجة وقرب الشخص منك

    والكل في فرح وسرور

    ثم نجتمع في مكان مخصص للذبح ونقوم بذبح

    الأغنام أو الإبل أو الثيران

    والكل ماسك سكين ومستلم ذبيحة أو يساعد الآخر

    ولا نروح الأبعد انتهاء كل الذبائح


    ثم نعودللبيت ونقوم بتقطيع جزء من. الحم تسمى القلية
    هذه خاصه بالبيت ناكلها قبل الذهاب لسبلة الجماعه


    ولما يجهز الغداء حوالي الساعه وحد ونصف

    نحمل غدانا إلى السبلة والكل طبعا يجيب غداه

    حد يجيب مكبوس وحد عيش ولحم صالونه

    وأشكال وانواع

    يخلط اللحم في وعاء واحد ويوزع على الصحون

    هذا. أول يوم

    العصر نجتمع للدفن التنور بمشاركة الكل مع بعض

    الفن البسيط مثل الرزحه والعازي


    اليوم الثاني

    المشاكيك لك حرية الشواء أما في بيتك أو مع الجيران

    نفس الموعد ونفس السبله الغداء طبعا مشاكيك
    وهذا اليوم عندي أجمل يوم لأنك تتلذذ بالمشاكيك

    ثالث يوم التنور

    نخرج التنور وكل واحد يشل لحمه إلى بيته

    ونجتمع في نفس المكان والكل يجيب غداه


    وخلال هذه الثلاث الأيام هناك زيارات نقوم بها

    إلى الاهل البعيدين


    والأصدقاء البعيدين والقريبين

    والبعض نكتفي بالاتصال بهم

    وطبعا لازم تكون مستعد يجوك ناس يسلمو عليك

    بالبيت سوى من الجيران أو الاهل


    ولا ننسى زيارات المنومين في المستشفي من الأهل


    والأصدقاء فهم بحاجه لأدخال الفرحه لهم



    ارجو ان اكون قد وضحة بعض العادات في حارتنا
    وهناك الكثير لم أتطرق له






    أكرر شكري إلى صدى صوت على هذه الضيافة

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جميل جدااا
    أيام وتغطية جميلة
    اللهم حنانا من لدنك يؤنس ارواحنا

  10. #40
    كاتب وأديب بالسبلة العمانية

    تاريخ التسجيل
    Jan 2015
    الدولة
    سلطنة عمان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    21,460
    Mentioned
    38 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اليوم الرابع من ايام عيد الفطر السعيد هو يوم للشواء .. يستخرج الشواء من التنور بعدما ظل فيه من ثاني او ثالث ايام العيد وهي مناسبة يعمل بها في معظم ولايات السلطنه .
    كما ذكرنا سابقا ان في بعض البلدان وخاصه القرى يوجد تنور عام للحارة وهو عبارة عن حفرة كبيره يزيد محيطها عن مترين مربعين وعمقها حوالي مترين ونصف قل قليلا او زاد قليلا بحسب عدد البيوت التي تستخدم التنور ..
    في حالة اشبه بالفعاليه الجميله يجتمع الجيران (الرجال ) من شياب وشباب واطفال ويتبرعون باحضار حطب السمر واشعاله بواسطة وكيل التنور ( وكيل متطوع ) . وبالمناسبه يحضرون حطب السمر بالذات ﻷنه لا ينتج دخان عند اشتعاله الا الشئ القليل فلذلك يعتبر النوع المستخدم كثيرا .
    ذكرنا ايضا سابقا الوخيفه والبعض يسميها الجزله وهي عبارة عن اناء سعفي مصنوع من خوص النخيل وخاصه خوص نخلة الفرض لتماسكه وقوته ويسمى هذا الاناء السعفي قبل استعماله ( الخصف او الخصفه ) وبعد وضع اللحم فيه يسمى جزله او وخيفه . يستخدم ايضا داخل الوخيفه ورق الموز الاخضر او اوراق شجرة (الشوع) لحفظ اللحم ..
    يبهر اللحم ببهارات مخلوطه تسمى ( شذرة ) بالاضافه الى الملح .ويظل في التنور لمدة يومين او ثلاثة ايام .
    يتجمع اهل الحارة جميعهم لاستخراج الوخايف بواسطة الوكيل واحب ان اؤكد ان كل من له وخيفه في التنور لا بد ان يحضر بنفسه او احد عياله منعا ﻷي مشكله قد تحدث او خطأ في التوزيع .
    كل صاحب وخيفه يعلم وخيفته بعلامة تميزها عن غيرها لسهولة التعرف عليها وبطبيعة الحال العلامه عبارة عن قطعة حديدية لا تنصهر بالحرارة وبعضهم يربط علبة مشروب غازي على وخيفته .
    وجبة الشواء لا تؤكل الا مع الرز الابيض غالبا وحشوة والحشوة عبارة عن مرق حمص مطبوخ وبصل ايضا مطبوخ مع بعض .
    يجتمع الاهل جميعهم او اهل الحارة في بيت احدهم وغالبا كبيرهم وكل بيت يحضر صينية الشواء والرز الخاصه به ويأكل جميعهم من جميع الصواني التي احضرت .
    وبعد الغداء الدسم الشهي .. يتناول الحاضرون القهوة العمانيه او بعض العصائر او المشروبات الغازيه وبهذا انتهى رابع ايام العيد .
    التعديل الأخير تم بواسطة صدى صوت ; 21-07-2015 الساعة 03:42 PM
    سلام للقلوب الصادقة

صفحة 4 من 5 الأولىالأولى ... 2345 الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة للسبلة العمانية 2020
  • أستضافة وتصميم الشروق للأستضافة ش.م.م