طبخي المتواضع " شوربة الخضار المضيئة" خاطر اسمي لاه ههه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
☃
اليوم يا شابات وشباب عندي لكم وصفة كانت الهوم ستاي تعملي
ايها بس انا عدلتها فيها شوي خليتها بنكهة عمانية مش إيطالية
�� �� ��
والحين استعدوا للوصفة السحرية
تا تا تارا را را (موسيقى كشف المفاجئة) ههههه ��
المقادير الخضار ؛؛؛ ��
��������
ورق الملفوف مقطع قطع رقائق متوسطة الطول ( ربع ملفوفة بالنسبة للكمية حجّي)
��������
طماطه حمراء 1 مقطعة قطع مربعة صغيرة
��������
بطاطة 1 مقطع قطع صغيرة
��������
بروكلي حسب الرغبة مقطع أنصاف
��������
الزهرة حسب الرغبة مقطعة أنصاف
��������
كريس او بقدونس مبشور (نعيم)
��������
نصف باذنجان مقطعة شرائح أنصاف
(هذي الخضار المتواجدة عندي وبحبها فيكِ تختاري الخضار الي تحبيهم )
مقادير الصوص ؛؛؛ ��
معجون الطماط ����
ملح ��
بهارات بحرينية مخلوطة ����
مكعب ماجي ( استخدمت اقل من النصف ) ��
صوص جاهز لشربات بالبصل والجبن ( شو ما يطّلع عندك بالبيت استخدميه
حتى صوص الدجاج يصلح ) ����
فلفل اسود (مهم) ����
زيت الزيتون (فيك تستخدمي زبدة او زيت عادي) ����
قرفه ��
كركم ��
(لو ما تواجدت عندك بعض المكونات عادي بس مهم البهارات والطماط وفلفل الأسود والملح )
طريقة التحضير انتبهوا زين بنااااات ؛؛؛ ��
1) بعد ما تقطعي كل شيء ويكون جاهز خلي زيت الزيتون ع النار وحطيه لحد
ما يسخن وضيفي له شرائح الباذنجان لحد ما تحمر قليلاً بس تجهز خليها ع جنب.
2) ضيفي أنصاف الزهرة والبروكلي ع الزيت وحمسيهم شوي ليصير لونهم احمر .
3) سخني مويه وضيفي فيها ملعقتين من معجون الطماط ومكعب الماجي والبهارات
الكركم والفلفل الأسود والقرفة والصوص الجاهز لحد ما يغلي الماي مع البهارات .
4) ضيفي البطاطا وشرائح الملفوف في الصوص وزيدي النار لمدة 15 دقيقة .
5)ضيفي بقية الخضار كالطماط والباذنجان والبروكلي والزهرة للوعاء الي فيه الصوص وضيفي
الملح وخليه لحد ما تنضج كل الخضار .
6) قبل لا تطفئ عليه النار ضيفي الكريس او البقدونس وخلية لمدة 5 دقائق.
( طبعا هذي مقادير تكفي كميتي فيكم تعملوا الكمية الي تناسبكم وصح لا تنسوا تضيفوا عصير الليمون قبل التقديم )
وبالعافية على قلبكم حبايبي جربوووووها صحية ولها فوائد مظهرية للجسم ��
استمتعوا ،،، وهني وعافية
بعض الصور
[/QUOTE
رد مع اقتباس