السؤال الذى حير العالم ويجيب عليه أطباء التغذية والتخسيس وكل المهتمين باللياقة البدنية بطريقة خاطئة، هو "أين تذهب الدهون التى نفقدها عند فقدان الوزن؟". ووفقا لموقع ساينس ديلى الطبى الأمريكى فإن دراسة أسترالية جديدة أعطت إجابة لهذا السؤال بأن معظم كتلة الدهون التى نفقدها تخرج عن طريق الرئة إلى الهواء الطلق على هيئة غاز ثانى أكسيد الكربون. قاد الدراسة بروفيسور روبن ميران من مركز التكنولوجيا الحيوية والعلوم الجزيئية والبيولوجية فى أستراليا، والذى يقول "إن أغلب الإجابات على السؤال تأتى فى صورة أن الكتلة الدهنية تتحول إلى طاقة أو حرارة لكن الحقيقة إنه يتحول إلى ثانى أكسيد الكربون". وكشفت الدراسة بالتجربة والمعادلات الحسابية أن فقدان 10 كجم من الدهون يحتاج إلى 29 كجم من الأوكسجين، وينتج عنها 28 كجم من ثانى أكسيد الكربون و11 كجم من الماء. وتكمن المشكلة فى أن استطلاعا شارك فيه 150 طبيبا كشف أن 50% من الأطباء يعتقدون بتحول الدهون إلى حرارة، مما جعل روبن ينادى بضرورة تدريس هذه المعلومات فى المرحلة الثانوية، وزيادة دورات الكيمياء الحيوية لتصحيح الأفكار المغلوطة.
رد مع اقتباس
