حضري معي بخطوات سهلة و بسيطة سينابون شهي ستعشقين مذاقه اللذيذ..المقادير للعجينة نصف كوب من الحليب. بيضتان. أربعة أكواب من الطحين. ربع كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر. ملعقتان من الخميرة. كوب من الماء الدافئ. للحشوة كوب من السكر. ملعقة من القرفة. ربع كوب من الزبدة. طريقة التحضير تمزج الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة عشر دقائق، ثم تقلب جيدًا. تحرك الزبدة والحليب معا على النار مع الانتباه بأن الخليط لا يغلي. توضع جميع المكونات على خليط الخميرة، وتعجن لمدة بضع دقائق. تترك العجينة بعد تغطيتها فترة لترتاح وحتى يتضاعف حجمها. تفرد العجينة بشكل جيد وعلى شكل مستطيل، مع الانتباه رش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان تبدأ الفرد. يخلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة، وتُدهن العجينة بالزبدة المذابة. يرش خليط السكر والقرفة على العجينة، وتلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها الى قطع صغيرة متساوية، كما تظهر في الصورة. توضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز. تدخل الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة ، على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي
رد مع اقتباس
